寒天デザート 新バージョン

牛乳コーヒーかんは



どうだ！



早く固まらないかな

シンプル寒天デザート

低脂肪乳で作った牛乳かんは
二層に分離する

コーヒーかんは苦かった

水と砂糖だけで
普通の寒天作ってみた



みつ豆に入ってるのと同じ
透明の寒天



粉寒天はお手軽で　
いくらでも使いやすい


牛乳かんは
中学校か　高校(女子校だった)の家庭科で習った

寒天に砂糖を入れず四角いバットに固まったら
切り目を斜めに何本も入れた

水と砂糖を煮詰めてガムシロップを作って
切り目を入れた牛乳かんに
甘いシロップを流し込んだ

白い寒天が
たくさんの小さい菱型になって
浮かんだ

寒天デザート

コーヒーかんと牛乳かん
スープカップで作った

深いので固まりにくい？
失敗？

固まればいいけど　早く食べられない





コーヒーかん　にがっ
お砂糖が足りなくなった



牛乳かん　まだ固まっていない



低脂肪乳だと半透明と白の２層に分かれる

牛乳かん

いつもの駅前のスーパーと逆方向の
隣の町のスーパーに行くと

お惣菜の寒天デザートが売ってない

駅前の方は牛乳かんもフルーツかんも
野菜かんあって
牛乳かんにはみかん缶やパイン缶が入っている

みかんもパインもいらないので
牛乳かんが食べたい

いつも牛乳かんあるだけ買って
(最高３個しかないけど)
大きなパック２個食いする

アイス４個食いはなぜか　飽きた

仕方がないので粉末寒天を買って
自分で作ることにした

牛乳３００ＣＣ
粉末寒天　添付の計量スプーンで２杯(約２g)
砂糖　好みで適量　自分のさじ加減



混ぜて加熱沸騰したら
荒熱を冷まし　容器に移し冷まし固める



虫が飛びこんで固まるとといやなので
キッチンペーパーで蓋をする



普通は
冷めて固まったら冷蔵庫で冷やすのだが

待ちきれないので
まだ生ぬくいうちに食べ始めた



底のほうまで固まりきっていないので
こんな風に残ってしまった

豚バラきゅうり炒め 豚バラゴーヤ炒め

家族の野郎ども　夫　息子３人
加熱したきゅうりの苦手な人
ゴーヤの苦みがだめな人

なので　おかずふたとおり

●豚バラきゅうり炒め



●豚バラゴーヤ炒め



自宅ごはん　お持ち帰りです

豚茄子炒めと豚バラ焼き

●豚茄子炒め

長いなすび３本薄輪切り
きのうのじゃが芋ほど苦行じゃないけど
忍耐根気が必要だった

炒めてる途中で
ピーマン忘れてるの気付いた



なすはくたくた　ピーマンしゃきしゃき
きょうも放置料理


家族の野郎ども　夫　息子３人のうち
長男二男がなすびのあくに弱い体質で

なすび食べれない人用に

●豚バラ焼き

料理酒がなくなったので
みりん風調味料と牡蠣醤油をからめた



うまっ

自宅用　お持ち帰り～

じゃが芋のそぼろ煮

きょうの苦行

小さめのじゃが芋１袋
皮むきでむいて切った

立っていると足がだるい
頚椎(首)椎間板ヘルニアで
手が痛い



やっとの思いで
小さなじゃが芋たくさんむいた

大きいじゃが芋３個がよかったのに

小さい１パックの牛ひき肉で
そぼろ煮が続いている



これで煮込む

できあがり



うまっ　うす味だけど

手前味噌ですね

くずれないようにタッパーに詰めなきゃ

なすのそぼろ煮 かぼちゃのそぼろ煮 ゴーヤの天ぷら

自宅ごはん

●茄子のそぼろ煮



茄子を油で炒めて　ひき肉入れて　
酒　みりん風調味料　牡蠣醤油で煮た

●かぼちゃのそぼろ煮



かぼちゃを水と酒と牡蠣醤油で煮て
煮えてきたらひき肉を加えさらに煮た

○ゴーヤのから揚げ



暑さセンチは大き過ぎたか？
全部自分で食べてしまった

●ゴーヤの天ぷら



写真が蒸気くもった
母に１枚　お持ち帰り３枚だけ

にがくてうまかった

いつもの南瓜煮 鶏もも肉照り煮込み

自宅ごはん

きのう母が半分残したかぼちゃ
鶏もも肉1枚と煮ました

また写真撮るの忘れて
さっさとタッパーに詰めてしまいました

汁がこぼれないように
テープで貼ったのでどうにもなりません



鶏もも肉もう1枚は照り焼き風に煮込みました



煮込みました

ミルク粥 新鮮ピーマンサラダ

自分ごはん

昼　リゾットが食べたくなったので
牛乳粥



夜のサラダは新鮮ピーマン

肉じゃが おくら

肉じゃが　自宅用

　

母に　おひとり様用




ちょっと醤油味がが強かった

四国の母の姉から送ってきた
畑のおくら

茹でて斜め切りしました
自宅用