山菜取り

　今朝起きたら天気がいい、そうだ山菜採りは今日にしよう！と主人と９時に出発。目当ては　「しどき」　我が家では一年に一度必ず５月連休に採りに行く。さっと茹でて、２から３センチくらいに切り、調味料はアジ塩とかではなく、ただの塩だけを全体にまぶす。好みだが、少しきつめの塩味が美味しい。ご飯のおかずはもちろん、酒のつまみに、お茶うけにも最高。今日の我が家の夕食は山菜づくしで、春の香

しどき、数年前に庭の片隅に種をまいて育ったもの