サトイモの親芋、子芋、孫芋

サトイモの親芋ってあまり見ないと思いますが

左が皮つき、右が皮をむいたものです。

普通に売っているサトイモは、子芋や孫芋なんですよね。

親芋は、ぬめりが少なくて

ぽくぽくしている感じかな。

先日「サトイモ堀体験」の時に、一緒にいただいて来て

これも、もったいないので食べています。

のこりは、刻んで冷凍しました。

左が子芋（普通の里いも）右が親芋を刻んだものです。

こうして冷凍しておくと

何時でも調理に使えて便利です。

皆さんご存じと思いますけど。(*_*;