猛暑が続いて、こちら那須も３４度越えが続いています。
身体には良くなくて、大変ですが
梅干しにとっては良い感じなのです。
２５日に干し始めて今日は仕上げといたしました。
４キロのうち
約半分に分けて、干したそのままと
赤紫蘇の梅酢に戻した赤漬け、二種類の梅干しができました。
塩分１７％にしましたが、しょっぱい～！ すっぱい～！
ですが・・・・この暑さを乗り切るにはちょうどいい感じです。
昔ながらのシンプルな梅漬けも良いものです。
ま、私にしては成功！の部類ではないかと・・・(^。^)y-.。o○
昔、亡き母が歌っていた梅干しの歌
明治時代に尋常小学校の教科書に載っていたらしいです。
今は、ユーチーブになってました。↓
私も今は、梅干し婆さんになりにけり～(^^♪
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暑い中の作業お疲れさまでした
。とても美味しそうな梅干しができましたね✨
梅干しの歌、聞きました。
初めて知りました、ありがとうございました。
子の夏は梅干しパワーで乗り切れますね👍
それも、小さい頃は母の作詞かと思っていたりしてね。(笑)
梅干しの一生も人の一生も似ているところがあるなと思ったのは私だけかな(笑)(*^^)v
「まして戦のその時は・・・」とかまだ続くらしいのよ。
は～い。梅干しパワーで乗り越えま～す。
コメントありがとうございます。
梅干しの歌楽しかったです。
ありがとうございます。 K.M
楽しんで頂けて良かったです。
私もまさか載っているとは思わず、試しに検索したら出てきました。
しかし便利な時代ですね。