今年もあと数時間を残すのみとなりました。
昨日、広島から寒ブリが送られてきました。何でもあちらの地域では、結婚した年の年末にブリを送る習慣があるらしいです。
大きなブリです。こんな大物を捌くのは久しブリでした(笑)
昨日の夕方に出刃と柳包丁を研いで準備万端で五枚おろしにいたしました。
お昼はお刺身で頂きましたですが、脂が載って美味しかったですよ
あとは「ぶりシャブ」に「ぶり大根」でしょうか、まだまだ食べきれないほど残ってます。
昨日の餅つき疲れでしょうか？娘が変な格好で爆睡しております。
それではみなさん、来年も宜しくお願いいたします。
良いお年をお迎えください <m(__)m>
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