今夜のメニュウ－

今朝庭先を見回したら暖冬のせいか

韮の芽が沢山出てるのを見つけ大喜びです。

主人の兄が此の芽を使って味噌田楽を好みました。

今は亡き人なのですが　毎年此の時期が来ると思い出すんです

芽を積んできれいに洗い50秒程レンジに掛け後擂り鉢で

摺りお味噌と砂糖ゴマ等を入れ好みの味にします。

豆腐は水切りしてレンジで温め韮味噌をかける

美味しいよ－