焼けましたっ！！！

先日、訪れたブログで理想的な膨らみの
スコーンを発見しました！

石鹸関係で最近お邪魔する様になった
たきさんのブログです。
「Ｐｉｇｇｙ＆ｐｕｐ」

で、作ってみたくて仕方が無くて
今日焼きました！！！

んもう～、見て下さい！！！


ふっくらスコーン by AAlly

上面が影になっちゃってますが、この割れ具合っ！
これこれ！コレですよ！！！
私が求めていたスコーンはこれです！

只、ちょっと使用した抜き型が大きくて
4つしか出来なかったのが少々ガッカリです(^▽^;)
ケンタッキーのビスケット。のイメージだったので
大きめの抜き型を用意したのですが、測ってみたら
直径7ｃｍでしたよσ(^_^;)アセアセ...。

かなりデカすぎね？

って感じになりましたが、1個で満足出来るので
これはこれで良いかもしれません。



で、ハニーメープルも作ってみました。
って、蜂蜜とメープルシロップを混ぜるだけですが。
これは4：3くらいですが、様はお好みです(笑)

ちなみにスコーン作りで面倒なのは
最初のバターと粉を混ぜる工程ですが
毎度おなじみ、フードプロセッサにやって貰いました。
手の熱でバターが溶けちゃうのがＮＧなので
手早く出来るフープロが役立ちます♪

ここの所上手く膨らまず、失敗続きでしたが
今回のレシピは完璧ですね～(*´∇｀*)
勝因は水分かな？と思っております。
最近使っていたレシピと比べると、水分量が
100ｇ→60ｇと少ないです。
後は粉の配合もそうかもしれません。

ちょっとした事で上手く行かないお菓子作り。
お菓子作りはちょっとした化学ですよね。
大雑把に言うと、ベーキングパウダーで炭酸ガスを
発生させて膨らませる訳ですから。
そんな訳なので、細かい計量が必要なのです。

これは石鹸作りにも言える事なんですよね～。
石鹸はモロに化学実験ですから。
でもなぜかアチラでは失敗ばかりです(-_-;)＜なぜだ～