ハムずさん観察日記

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柚子茶<三日目>

2006-12-06 23:59:35 | 料理&宴会
お待たせしちゃいました! 柚子茶、3日目です♪ 今日も、簡単なんですよ。 鍋にグラニュー糖180g(柚子5個の時は200g) を入れて混ぜ、2時間放置。 2日目と同じく、沸騰するまでは 混ぜ、その後は時々混ぜながら 1時間煮る。 濃度が高くなってくるので、2日目より こまめにかき混ぜないと、焦げます! はちみつをお好みで100~200gの間で 入れ、煮沸した瓶に詰める。 冷めたら蓋をし . . . 本文を読む