柚子茶＜二日目＞ 2006-12-04 23:16:43 | 料理＆宴会 柚子茶、２日目です。 今日は、簡単ですよ～。 昨日から24時間経ちました～。 見た目に変化はありませんが、かき混ぜると トロミが付いてます。 果物のペクチンは水溶性なので、寝かせる事で 溶け出すそうです。 これを、中火にかけ焦げ無い様に混ぜながら 沸騰するまで、待ちます。 沸騰したら、ごく弱火にして40分煮ます。 時々混ぜて、焦げ付かない様にして下さいね♪ 40分後・・・。 大 . . . 本文を読む
