杏ジャム

販売期間が短いし、お店に並んでるときにジャムを作る気分じゃなかったりで
あまり作ったことがない杏ジャム。たしか２回目。
この夏はタイミングよく杏を買えました。
まずはそのまま半分にカットして味見。
甘くておいしい♪
ジャムにしてしまうのがもったいないくらい。
いや煮るけどね。

７個分

そろそろでき上がりというころを見計らって瓶の煮沸。
手際がよいわー♪などと調子に乗ってたら
ちょっと焦げた・・・。
カラメル風味ということで(￣▽￣;)
生で食べても酸味なんて感じないのに、ジャムにするとキューっと甘酸っぱくなりますね。

夏の定番お昼ごはん

そうめん
キュウリやハムを刻んだのを添えるのって大阪（関西）だけとか（ケンミンショーより）