かおりんのナチュラル・ライフ

☆~独り言のような日記~☆

トルコ料理 Nazarさん

2009年06月30日 | グルメ
リピートしにいってきましたよ!


どうも。かおりんです。。。


去年の12月にどうしても世界3大料理の「トルコ料理」を制覇したくて

行ったお店「Nazar」(ナザール)さんに再訪です♪

今度はビュッフェスタイルではありませんでした~~。

ランチセットのなかから1番欲張りな(苦笑)スペシャルランチです!


スープ+前菜もりあわせ+メイン:ケバブ盛り合わせ+トルコパン+デザート+チャイ


充実してますなぁ~~~~(#^.^#)


まずはスープ



さぁ、しょっぱなから思いっきり「?」でしょwww

白くて温かいスープ。

お味は・・・・・・・・やや酸味が。

トルコ料理はヨーグルトをよく使う~ということを知っていなければ

「いたんでる?」と思いたくなるような風味ですw

でもこれは、ヨーグルトの酸味なんですよね。

不思議な味でした。

スープの中にはすいとんのような、うどんの切れ端(?)のようなものが
はいってましたよ~~。

前菜盛り合わせは、熱くもなく冷たくもない和えもの4種類。



時計の1時方向にあるものから時計まわりに説明しますと…

これはあきらかにお豆さんをすりつぶしたもの。

なんのお豆なのかわかりませんが、植物性蛋白の味でした。

舌ざわりが悪くほとんど味付けがなかったせいか仲間うちではあまり評判よくなかったかなw
(わたくしはなんでも食べるよい子ですがw)

緑色のが、菜っ葉(種類わかりませーんw)とヨーグルトを和えただけのもの。

なんの飾りもなくただそれだけ!という感じwww
(でもこれがまたトルコパンにあうんです)

赤いのが、にんじんとヨーグルトとなにかを和えたもの。

かすかにガーリックの風味もしましたよ。

唯一原型がわかるのが、いんげんの和えもの。


これはふつうにトマトソースの味付けで、いちばん日本人にはなじみがあるようですね。

これらと、ケバブのお肉をはさんでたべるのにピッタンコなのが↓↓↓



ジャーーーン!

でました「トルコパン」

胡麻がふりかけてあって注文してから焼いてくれたみたいでアッツアツでした。

ご覧になってわかるように、膨らんでるので空洞ですwww

あのシンプルすぎる前菜達も、これにはさむとなぜかパワーアップしやがるのでございますよ!

そしてメインのお肉~~~~~~♪



多い多いwwwwww

つくね風・そのまま・ハンバーグ風・ドネル風

材料は~多分~~チキン・ビーフ・マトンでしょう。

でもでも、すっごくやわらかくて肉本来の味がして(つまりスパイス控え目&素朴な焼料理)羊さんも気にならなかったです。

お肉はおそらく、まえもってヨーグルトにつけこんであるのかもしれません。

「回教徒はなんのお肉を食べないんだっけ~?」などどしゃべりながら
完食したのでございますw

あとは、画像無しのデザート(トルコアイス)とチャイ(トルコ紅茶)でしたが

料理の説明に「多分」「おそらく」が多いのは・・・・・・・・


このお店、実はほとんど日本語が通用しないからなのです(爆

メニューを指さしてのオーダーとその個数くらいなら、それでもいいのですが

料理を説明をしてもらうとなると…◎△■*#%●☆~~なのです。

チャイのオカワリを頼む時ですら英語で苦労しましたwww

でもそういうのも含めて、かおりんはここを気に行ってるんですよね~~( ̄▽ ̄)


ぁ、最後になったけど以上のランチは¥2000でございました♪

満足価格だとおもいまっする。

いってきました『大阪検定』

2009年06月27日 | 日常
資料を整理するのに時間かかってました^^;


どうも。かおりんです。。。


受験したのは6/21のちょ~~~蒸し暑い日。


試験場の大阪工業大学大宮キャンパスの駅から遠いこと!!!

しかもかおりんが受験する教室=6階。


エレベーター無し!

この時点で戦意喪失94%(爆


全90問+ボーナス問題10問(←正解率に含まれない)


これで6割正解すれば合格らしいですが

結果は8月にならないとわかりません。


よって正解もいまのところわからないのですけど

みなさんもトライしてみてくださいな(*'ω'*)

スキャニング画像で見にくいかもしれませんが・・・・・・・・一部をUPしますね。








まぁ~~~ネタ受験とはいえ、もうちっと事前に勉強しておいてもよかったかな?

と思うのでありました(苦笑。


TOP画像は受験会場で~す。

ふらんす料理『和楽』さん

2009年06月26日 | グルメ
100分かけてランチをいただいてまいりました。


どうも。かおりんです。。。


わたくしの姉は神戸市北区に住んでいます。

神戸市とはいっても、ほぼ三田市に拠点があるようなところですね。


クルマでのアクセスは中国自動車道の西宮北口が最寄となります。

いや、こんなことどうでもいいのですが(笑)


姉が「めちゃくちゃ評判のええフレンチのお店があるねん!」

と予約までいれてくれたのでJRにのって100分かけていってきましたw

お店があるのは谷上駅前なので、三宮から北神急行にのったほうが早いのでしょうが

姉が三田駅まで迎えにきてくれたので。


予約時間まで三田プレミアムアウトレットモールなどを見物したり

併設のイオンモールでお買いものしたり~~都会よりも充実してるのにビクーリw

(土地代が安いぶんスケールがでかいわw)


さてさてその『和楽』さん。

カウンターで10席ほどのみのお店です。

それなのにかなり口コミで有名になってしまって予約もとりづらいようですよ。

いただいたのは¥2310のランチコース。

前菜+スープ+メイン(魚or肉)+デザート+珈琲+パン

自家製パンと珈琲はおかわり自由です♪

この日の前菜・・・・・・・・アナゴをつかったものでなかなか衝撃的だったのですが

画像忘れてます(´・ω・`)


スープは2種類から選べてこちらはエンドウ豆の冷製。



実際はもっと鮮やかなグリーンだったのですよ~。

器もこってましたw

さかな料理…本物のアメリケーヌソースは格がちがいました!



鱸と海老と帆立ですが、その下にみえるのはイカスミを練りこんだパスタです。

気取って言うなら「濃厚にして鮮烈!」


肉料理…仔牛のお肉がやわらかいのなんの!



キノコ類とソテーしてあって、ソースは多分サワークリームと粒マスタードと「なにか」ですwww

デザートはプレートになっていてオンナゴコロをくすぐります。



ダークチェリーのタルト・キウィのソルベ・パンナコッタですね!


そりゃ~~ね、人気ありますよ!!!

こんな丁寧な仕事されたらね。

しかも目の前でつくってくれてそのままカウンター越しに手渡してくれるんですよ、シェフ様が!

辛口のかおりんですら非の打ちどころがなかったですもの(笑)

ぜひともまた行きたいお店ですね。



食事中、まわりを見渡せば~平日のお昼ということもあってお客さんは全員女性。

ヤングミセス・マダム・上品そうなおばぁさまetc.


なんとなく「女のほうが長生きする」というのがよくわかりましたわ(*'ω'*)

関西独立リーグ

2009年06月21日 | お楽しみ(音楽・映画・漫画etc)
某虎球団がサッパリなのでwwwwwwwwwwww


どうも。かおりんです。。。


関西独立リーグのほうが面白いかなぁ~と観戦にいってきました。



関西独立リーグは4チームから成り立っています。


明石レッドソルジャーズ

神戸ナインクルーズ

紀州レンジャーズ


そして地元:大阪ゴールドビリケーンズです。


有名なのはナインクルーズのナックル姫こと「吉田えりちゃん」でしょうか。


観戦したのは、VS明石レッドソルジャーズ。



開催球場は自転車で10分、徒歩でも30分くらいでいけるところにあるんですよw


メジャーな球場とはちがって「なんでもアリ」という雰囲気がいいですb

「有料草野球観戦」とまでは言いませんが(苦笑)

球場全体が(ちっさいのでw)アットホームな雰囲気なのです。


試合前の練習風景を見ながら、コレコレ!コレですね!



チビチビやりながら、いかフライなんぞをぽりぽりやるのが至福の時です。

(かおりんオッサン化計画w)


試合は明石RSのホームランで先制されたものの、後半追い上げた大阪GVが1点差で勝利しましたが、

内容そのものより、双方応援団の野次合戦がおもしろくてwwwww



いやぁ~~~~野球ってホント楽しいゲームですよねっ!

ぜひまた応援に行きたいなと思うくらいファンになっちゃいましたわ~( ̄▽ ̄)b

なんだか不調(´・ω・`)

2009年06月18日 | 日常
「不調」なのは体調なのですが、これが不調だとすべてに影響してくるとおもいませんか?


どうも。かおりんです。。。


ここ1~2年、視界がままならなくなるという非常に不安な症状がよくでます。


「すわ失明か!?」とおびえていましたが…。

(ネット友達からそれは失明とは関係ないから安心するよう言われてホッと
   しましたが)

調べてみるとコヤツでした。


【 閃輝暗点 】


そしてコヤツは、同時に片頭痛(偏頭痛)を連れてやってくるのです。


閃輝暗点→片頭痛 最悪のタッグです。


見えなくなる→痛くなる→もどしたくなる。



ただただじっと横たわって、症状がおさまるのを待つだけ(・_・;)


整骨院の先生も「とにかく僧帽筋と頚椎まわりの筋肉が異常に張ってる」と

そのあたりを治療してくれてはいるのですがね。



む~~~~~~~~ん(=。=)



独りでいれば、さみしいくせに

誰かといれば、ストレスたまる。


かおりんの因果な性格(苦笑)



こりゃあ3か月ほど南の島でのんびり過ごすしかないかぁ~~(・x・)ノ


せめて妄想で現実逃避でしょうかね(^^;)ゞ

休日のランチ

2009年06月15日 | グルメ
久々に実家にいってきました。


どうも。かおりんです。。。



姉家族が行くというので、わたしも実家に顔をだしにいきました。

(はい、ランチをご馳走してくれるらしいのでw)


JRあびこ町駅のちょいと南にあるこじんまりとしたお店なのですが

オープン当初からお気に入りで、けっこうよくいくのです。


地元に根付いてもう10年くらいでしょうか。


オーナーシェフ氏がつくるフレンチ・イタリアンは独創性豊かで

いつも感心させられますよ~。

(ちなみにこちらシルバーとお箸と両方セットされてます)

まずは前菜から( ̄▽ ̄)b



やわらかく煮たタコとセロリの和えものです。

蒸し暑かった昨日の天気にぴったりのスターターでした。




パスタは2人で1皿なのですが(お昼のコース)この日は5人でいったので

3皿用意してもらいました。

しかも全部バラバラ(シェフ泣かせ~~w)

トマトベースのが小柱入りで、クリームベースのが焼きとうもろこしで
オイルベースのがブロッコリとなにかでした(すぐ忘れるw)

パスタのまえにスープもありましたよ。



メインはお肉料理とお魚料理から選ぶので、迷わず「お魚」ですw

この日は「天然スズキの海藻煮」だとかいうお料理でした。

フレンチのお魚は、骨を取り除いてくれてあるの便利ですよね~。

(お箸の文化じゃないからそうしないと無理なのでしょうかw)


さてここで、このお料理のスズキのしたにある黒いぷちぷちに注目です。


生まれてン10年…はじめて食べたものだったんです。

最初、海のものだか、山のものだか、さっぱりわからなくて…

風味は穀物っぽいんだけど~~~~全員で首をかしげました。

こういうときはお店の人にきくのがかおりん流w


答:ワイルドライスでした。

アメリカのお米の代用品のようなものでおもにインディアンの主食だったようですね。

日本の赤米のようでもあるけど実は水辺に群生するマコモの仲間で細長いのね(調理前で約15ミリ)


デザートは4種類から選べたので、わたくしはコレ。



りんごのクレープです。

シナモンの風味たっぷりで美味でした~~♪

あぁ満腹&満足。


前菜+パン+スープ+パスタ(ハーフ)+メイン+デザート+珈琲(or紅茶)で

¥2000!


「ゴチになりました~!」ドモ♪ヾ(^◇^ ) ( ^◇^)ゞドモ♪


「いなりまんじゅう」

2009年06月11日 | グルメ
「まえから気になっていたシリーズ・第2弾」


どうも。かおりんです。。。



これ、シリーズ化しちゃうかもですねw



今回は「いなりまんじゅう」です。


毎日、走っている国道26号線沿いにあるのですが~

いつも通過してるだけで、このネーミングがすっごく気になってたんですよ。


こっちは時速35~45㌔/hで走ってますから

じっくり見ることもできず、看板と幟の文字だけがわたくしを誘っていたのでございます(笑)


「いなりまんじゅう?」


「おいなりさん=油揚げ? 甘く炊いた油揚げのなかにまんじゅうがはいってる?」


「いったいどんなまんじゅうなんだー!」


日に日に妄想は膨らむばかり・・・・・・・・・(´・ω・`)



しかし今日は原付バイクをとめて、入っていったのです。



ありゃ!


「あんフライや~~~~~~ん!」


1個80円で揚げたて~~アッツアツ♪


そう、あげまんじゅうだったのですねwwwww


揚げてある=お揚げさん=いなり


なんとなくキツネにだまされたような気分で(ぁw)買ってかえりました~。




(*'ω'*)オイチカッタヨ!

つけ鴨うどん

2009年06月07日 | グルメ
ず~~~~っと気になってたんですよね、このお店。


どうも。かおりんです。。。



某区役所の北側にあるお店なんですが、その暖簾&幟がずっとまえから…。


「つけ鴨うどん」


たぶん、鴨なんばんの汁と麺がセパレートになってるものなんだろうと

予想していましたが…。


なかなか入る機会がなかったんですよね。


今日、行ってきました~~♪

メニューは「つけ鴨」のうどんバージョン・そばバージョン・ラーメンバージョンのみ!

シンプルでいいですなw


もちろん、ダブルつけ鴨(鴨肉2倍)や麺の替え玉もあります。

ここまでは想定内。

つけ鴨うどんダブルを注文して待つことしばし。

このあいだにカウンターにおいてある「つけ鴨うどん」の説明書きを読みます。

好きな調味料をいれるといいとか
生姜湯をいっしょにだすので、それで汁を薄めて飲むとか

あれこれ~読んでるうちに「つけ鴨うどん」登場!(トップ画像)


つけ汁をまず味見。


「ずず…」


んまぁ~~~~ぃ!

う、うまいのです!

想定外です!

なに?このコク!

これに、好みで胡椒や一味唐辛子や山椒などを順にくわえていくと

つけ鴨七変化~~~\(^o^)/

うどん1玉がすぐなくなっちゃいましたねw

最後にしょうが湯をたして(そば湯感覚w)つゆを飲みましたが

最初から最後まで満足しましたわ~♪


ぜったい病みつくなw コレw


帰宅してからコーヒータイム。



おとやんからの内祝いのオペラ(ケーキ)オイチイw

アオイちゃんからもらったお茶碗(かなりでかいw)でのむ珈琲は最高♪


嗚呼、しあわせなり。

う゛っ……(-。-;)

2009年06月03日 | グルメ
やはり「珍味」には相性があるようでございます。


どうも。かおりんです。。。



「へしこ」があれだけ旨いのだから、「くさや」もたぶんイケるはず!



そう信じてネット購入しましたが・・・・・・




届いた「焼きくさや」(生のを家で焼くと異臭騒ぎになりかねないのでw)


かなり臭いです!

ヘドロがたまったドブ河をかきまぜたようなにおいです(・_・;)




口に入れてしまうと、そうでもないのですがでも臭いです!


臭くてもうまけりゃいいのですが・・・・・・

ふつうの鯵のひらき以上の風味があるとも思えません(´・ω・`)


(・д・)~<(へしこでとめておけばよかった…)


「くさや」をクリアできれば→「鮒すし」次は→「臭豆腐」


最終的には「シュールストレミング」と計画していましたが(爆


当分、ここで足止めしそうですよ~(6箱も買ってしまったし^^;)


誰か食べませんか~~~~?(苦笑)

コメント大歓迎♪

偶然あそびにきてくださったかたでも お気軽にコメントしてくださいませ~ヽ( ・∀・)ノ お待ちしておりま~す。