春蕾(しゅんらい)

先日のじゃがいも植付けの帰りに偶然買った春蕾！生でも食べられると聞き素材そのままで食べたら・・・かなの口にはgood！軽くレンジでチンして塩でもgood♪高菜の芽だそうですが、福岡県では「福岡蕾菜」とも言われて売られている稀薄品らしいです♪生食での後味の辛さが癖になりそう・・・