セルフロックダウン下での松茸祭り！松茸ホイル焼き

セルフロックダウン中の我が家の「松茸祭り」２日目。（笑）

 

今日は大胆にも「松茸」をそのままアルミホイルで包み、焼きました！

 

「松茸のホイル焼き」です。超シンプルに味付けは岩塩のみ。

 

その方が香りと味がダイレクトに楽しめます。

 

 

焼いてる最中も松茸の香り半端なし！（笑）

 

そして、焼きあがってからも、松茸の香り半端なし！

 

 

手で裂いて、岩塩をかけてシンプルに！ダイレクトに！

 

 

いや～旨いっす！香りが凄いですね。下手な調味料は要りません。シンプルに岩塩。これ大正解です。

 

まだ、松茸がたくさんありますので、しっかりと保存して、あとは「お吸い物」や「土瓶蒸し」などなど、色々作っていきましょう！

 

過去ブログ調べてみましたら、「松茸まつり」１０年振りでした！１０年前も長野県飯田市産の国産松茸でしたね。

 

この祭りは毎年開催したいですね！（笑）