札幌 鶏ＳＯＢＡ ＫＡＭＯＳＨＩ

先週、静岡伊勢丹で「北海道展」が開催されていました。

催事場にイートインという形で出店していたラーメン店へ。

お店は札幌にある「鶏ＳＯＢＡ　ＫＡＭＯＳＨＩ」

 

人気のラーメンは各日５０点限定の「炙りホタテ鶏塩ラーメン」ですが、１４：００過ぎだったので、

 

「炙りホタテ鶏塩ラーメン」はすでに完売！

 

仕方なく自分は「鶏醤油ラーメン」　ママさんは「鶏塩ラーメン」をオーダー。

 

ともにお値段は￥８８０（税込）

 

暫くして、ラーメンが。

 

 

こちらが「鶏塩ラーメン」さっぱりとした中にもしっかりと鶏の旨みが詰まっている感じ。

 

チャーシューも柔らかで、薬味のネギもたっぷり。メンマも柔らかくて美味しいです。

 

札幌ラーメンは味噌も良いけど塩も旨いよね。

 

そして、こちらが「鶏醤油ラーメン」

 

 

スープの色が濃くて富山ブラック？！みたいな感じ。

 

濃い割にはスープはしつこくなく、塩と同じく鶏の旨みたっぷりで、美味しいスープです。

 

麺は少し縮れた中太麺。黄色が強くたまご麺を思わせるような色ですが、ツルツルシコシコで美味しい麺です。

 

とてもバランスの良いラーメンでした。なので、完スープ！（笑）

 

 

コスパも高いんじゃないかなぁ～。

 

やはり、鶏は旨みといった部分では最強かも？！