新宿の町田家

超久しぶりに新宿の「町田家」へ。

 

 

ここもお気に入りの「横浜家系」。

 

とんこつ臭は薄い物の、女性でも食べやすいライトな感じの家系ラーメン。

 

いつものように中盛　麺硬め　味玉トッピング。

 

ここはオーダーから出来上がりまでの時間が超速い。

 

もう出来たの～って位あっちゅうまに目の前に丼が！

 

 

鶏油が効いたちょっとライトなスープ。

 

物足りない人は味濃いめをオーダーすると良いかもしれない。

 

ここも吉田家と同じように、吉村家というよりは六角家に近いテイストです。

 

最近六角家系統が多いせいか、この手のラーメンが旨いなぁ～と感じる。

 

もちろん吉村家の醤油が立っているのも旨いのですが。静岡県内でいうと沼津の「沼津家」がその系統ですね。

 

沼津家も最近行ってないので、行きたいなぁ～。

 

 

静岡市内にも　もっと数多く本格的な家系のお店増えてほしいです。

 

最近静岡市内は「なんちゃって家系」のお店が多くて、残念な感じです。