サムギョプサルル モゴッソヨ～

サムギョプサルが食べたくなり、新大久保のコリアンキッチン 味ちゃんに行きました。
こちらのお店を訪れるのは2度目。
前回、父と母と来た時はランチをいただき、いくつかのテーブルでジュージュー焼けるお肉を遠くから眺めていただけでした。
その時から、“次に来る時は絶対サムギョプサルにするぞ。”と心に決めていたのです。

ちなみに、“味”は、韓国語で“맛（マッ）”と言います。
というわけで、お店の名前は“あじちゃん”ではなく“まっちゃん”です。

私たちがお店に着いたのは午後3時過ぎ。
ランチとディナーの間でランナーです（そんな言葉ないけど）。
1組のお客さんが帰ると、私たちの貸しきり状態になりました。


お待ちかね、厚切りのサムギョプサル2人前。
お店のお兄さんが焼きからカットまでやってくれます。
私たちはできあがるまでただ黙って“待て”の状態。


こんがり焼けてカット終了。
店員のお兄さんがコンロの火を消したと同時にお肉を取り、サンチュやエゴマの葉に包んでパクパクいただきました。
う～ん、マシッタ（うまい）！
しかし、サムギョプサル＝豚の3枚肉（バラ肉）です。
いくら葉っぱに包んで多少あっさりするとは言え、脂っこくてそう大量に食べられるものではありません。
私たちはキムチチヂミも頼んでしまったので、お肉を少し残してしまいました。
ゴメンナサイ。

次回はもっと大人数でいろいろな料理を食べたいです。
残さずきれいにねっ。