最近、釣り日和が多いんです
こないだ また釣りに行ってきました
またキス狙いで
大きなクラゲがたくさんプカプカ～
ベタ凪ぎでいい感じでしょ～
釣れたのは・・・
あるじが釣った 結構大きな マゴチ
こんな顔をしていますが
美味で高級魚なんですよん
マゴチの薄造り
わさび醤油とポン酢で
ワケギのぬた
ヘチマとナスのテンメンジャン炒め煮
間引き菜サラダ
キスもこんなに釣れたにょん
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サツマイモを一畝掘ってみたよ
大きさは・・ちびいのから大きいのまで いろいろ
早い時期にイノシシにちょっと掘られたけど なんとか初収穫だぁ
残りの二畝はもう少し置いておこうっと
仲良し長ナスみっけ～
きれいに上から分かれています
手乗りかぼちゃ
最後の鯛で 土鍋で鯛めしだぁ～
ナスのピリ辛茗荷合え
仕上げに 食べるラー油をかけるのがお気に入り
かぼちゃの炊いたん
大根糠漬け
あるじの担当 鯛めし
大体 魚の担当はあるじなんです
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栗の煮たんが
人にあげてもあげても・・たくさん残っているので
簡単なケーキを作ってみました
栗の甘露煮をシロップごとクリーム上にして
生地にいれちゃいました
ほんのり ピンクに染まった夕空とカラス
鯛の塩焼きとみずなす・トマト・水菜のサラダ
あるじ作の具沢山のけんちん汁
私は柚子胡椒を入れるのが好き
水ナス・トマト・水菜のサラダ
涼しくなってから、ナスの成績がいいんです
夏の間はさっぱりだったんです・・まっ 毎年のことですが
ちょっと 早いですが炬燵を出しました
もちろん まだ電気は入れていないけれど
今日はあるじがお昼前から釣りに出かけていたので
床にワックスもかけて、オールドキリムを干してなおして・・
コタツ敷きを出し、コタツ布団を干し・・・
とにかく ゆっくりと 大掃除が出来たのでした
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下の村ではお米の掛け日干し
やっぱり 美味しいんだろうな～～～
実はあるじが鹿児島に行ってたんだぁ～
おいやんの船運びのドライバーで・・
目的は 錦江湾での鯛つり です
んで もって帰ってきたお魚は・・・・
大きな鯛とカツオ
ちょっと 大きさがわからないかな？？
ほらっ こんなにデカイ
これで宴会用のお刺身を・・・とオーダーをいただきました
もちろん お魚担当はあるじなので・・・
カツオのお刺身
鯛の松かさお刺身
ちゃんとこぶ締めしてあるんだよ～
包丁が切れなくなるくらいの脂だったんっだって
カツオの胃袋の煮付け
これらをもって近所のおうちにケータリングゥ
昨日が宴会だったので 今日はあっさりと～～
野菜のタジン蒸し
ナスとさつま揚げの炊いたん
カツオの中落ち
水ナスの糠づけ
トマト
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なんでだろ～
ホームベーカリーなのに
こんなんになってる・・・
これはこれで カリッとしておいしかったですけどね
分量間違えたのかにゃ？
まぁ てぇげぇ～で材料いれてるから
そうそう、キスフリャイもしたんですよ
こないだの釣ったキスでフリャイに
他のネタは・・天ぷらのときとほとんど同じかも
そろそろ あけびも開いてきました
おやつはあけび
我が家の金木犀が草の中で咲いていました
２００９年に植えたんだけど
まだまだチビのままです
腰の高さくらいしかありません
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またまた もらいもの！ 初めてお目にかかるマコモダケ
こんなんです
味はアスパラとたけのこのあいのこってカンジかな？
美味しくないよ～っていわれてもらったんだけど・・・
マコモダケ料理
中華炒め
油通ししたマコモダケ・ナスを鶏肉と炒めた
くせがないというのでサラダ
友達に野菜を送ったら お礼のメールが来たよ
「写真を撮ったら なにか写っていたよ～～～」って
こびとが野菜にまぎれて入っていたらしい
本当だったら ちょっと怖い・・・
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初物 椎茸もらったよ～
冬の寒い頃にとれる椎茸とはちと違うけれど
ありがたぁ～～い
うちのある 一番大きなアルマイトのお鍋
1回目の渋皮煮
甘さは少し控えめ～ほとんどご近所さんに配ります
ちょっと 皮が破れているのは愛嬌で・・・
破れたり崩れたりした栗は 我が家で消化します
糸瓜とレンコンの甘酢炒め
ヘチマもあと少しで終わりかな～～
今年も 水も肥料もあげていないのにボコボコできました
ミョウガと玉ねぎのポン酢ラー油和え
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昨日の釣りのリベンジ～～
目指すは 底が砂地
風も少しあったけれど しばらくお天気が悪くなるそうなんで・・
あちゃ～～最初は・・
もちろん リリース
その後はあたりもなく・・・今日もだめなのか・・・・
と思っていたら
ようやく 本命のキスが釣れました
その後は 入れ食いとはいきませんでしたが
二人で食べるのは十分すぎるほど釣れました
もちろん 天ぷらで
コレを食べるために釣りをしに行っていた
天ぷら盛り合わせ
キスとトラギス・茄子・ピーマン・栗・かぼちゃ・茗荷・玉ねぎの天ぷら
丸ハゲのお吸い物
栗ごはん
わけぎのぬた
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今日は海に釣りに行きました
お天気はまぁまぁだったけど・・・
風が強かったので あんまり釣れませんでした
チビでも鯛
だけど あんまりチビチビなのでリリース
もっと 大きくなってからね
今日の釣果
しばらくして断念・・・リベンジするぞ～～
秋刀魚とミョウガのぺぺロンチーニ
ミョウガと青紫蘇も終わりなので たっぷりと
サラダ
トラギス
顔がかわいいでしょ～～～
ふふっ この模様、何に見えます？
私は・・・うさちゃんが並んでいるように見えます
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ひっそりと帰ってきています
昨日の雨はすごかった
県内でもかなりの被害がでており、非難された方も多かったみたいです
本当に超豪雨
家の周りは 川状態で・・・
コレでもかというほど大量の水が流れて行きます
帰ってきて畑の種まきをしないとと思っていたのですが
台風が去るまで仕方ないかと待っております
ようやく 明日ごろから蒔けるかな？
昨日の夕空
秋の定番！サンマ定食
栗ご飯
焼き茄子
ささっと 時間がないときは タジン鍋の登場
切った野菜の上に 缶詰の味つき魚をのっけるだけ
食べるときはポン酢か甘味噌で～～
何も準備していないときの我が家のお助けメニューです
そうそう、留守の間 電気柵は効いていました
イノシシにサツマイモも栗も食べられておりませんでした
よかった
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