お気楽極楽★ひとりごと・・・

山の上の一軒小屋でのお気楽生活
+あるじの腎臓病食<タンパク40g、塩分7g>
フォト日記みたいなものかな?

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久しぶりになっちゃった・・春っぽいカンジ

2012-03-18 09:42:40 | 山の様子

随分 ご無沙汰しちゃいました

山は花粉だらけで いつも車は真っ黄っ黄

二人そろって 鼻ぐちゅぐちゅじゅるじゅるです

特にあるじの方が・・いつの間にか私よりひどくなって

とっても 悲惨・・・

今年初めて 市販の飲み薬を飲んでいます

 

 

時間差で いろんなところからフキノトウが出ています

 

梅も山の上でもどんどん咲いてきました

 

メジロちゃんも花の蜜を目当てに

軍団でおこしです

手前の小枝が邪魔ですが・・

 

畑の野菜たちも 花を咲かせるように・・

これはルッコラの花です

 

神戸から春の風物詩

Mちゃん、いつもたくさんありがと~~

 

おいしく頂いてるよ~

「いかなごのくぎ煮」は各家庭によって味が違うのよね~

いかなごの大きさもこだわりがあったり

薬味も生姜、山椒、唐辛子

味も甘みのほうが勝ってたり、醤油が勝ってたりとね

 

 

最近椎茸ちぎりのお手伝いに行っています

結構、重労働なんでへとへとで

ようやく慣れてきたのか腰の痛さが楽になってきたようなカンジです

指先の力も必要なので 時々つります

広い広いほだ場で いろんな品種、種類があるので

椎茸も形も全然違うんですよ

 

 

傘が広がったものからちぎるので 

今日とっても 残していた椎茸が明日には大きくなっていたりと

にょきにょきとエンドレスなんです

上から見ると どら焼きがいっぱいに見えるんです

 

 

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もう、ふきのとう♪&くるみ割り

2012-01-19 01:52:12 | 山の様子

山は寒くても・・

もう、ふきのとうが芽を出していましたよ

確実に春がやってきています

まだ 1月なのに・・・

 

そろそろ、くるみ割をはじめました

わざわざ このために買ったくるみ割りの道具

 

 

だけど・・・オニクルミって硬い・・・

 

 

こんなかんじに 千枚通しでほじくりだします

半分にパカッと割れて~~なんてめっそうもない・・

何回も何回もちょっとづつ割って・・

1個に対してかなりの労力がいります

 

まだこんなにたくさん・・・・

効率よく割れる術はないのかな~

 

まっ ぼちぼち やりますか~

 

 

畑の白菜

キャベツは虫食いが少なくきれいなのに

白菜はこのざまです

 

巻かない白菜もありますよ~  

 

 

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なかなかのキャベツでしょ&高級どんこ椎茸

2012-01-14 12:19:46 | 山の様子

我が畑のキャベツ

なかなかでしょ~

白菜は虫にいっぱい食べられているのに キャベツは優秀です

こないだのお好み焼きですでに1個収穫済

ちょっと小ぶり・・もう少し大きくなるかな~~~

 

おいやんとこの高級どんこ椎茸のハウスのほだ場

ここは品評会の出品するような椎茸を栽培中

ハウスの中で温度管理をして大事にされているんですよ

 

天白の椎茸

同じように育っていても白くならないのもあります

 

 

晩御飯は・・・・

なんかお正月みたいでしょ~

 

 

たまたま お弁当をもらったので・・

温めるのも葉温めて、お皿に入れただけ

1個を二人で食べておなかいっぱいになりました

 

本当は椎茸フリャイをする予定だったんですけどね

 

  

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もらったゆずは・・ゆずの化粧水とゆず茶

2011-12-01 11:16:21 | 山の様子

毎年ご近所さんからゆずをもらいます

必ず作るのは

 

ゆず化粧水

ゆずの種をホワイトリカーに漬け込むだけなんですけどね

種からプルンプルンのエキスが溶け込んで

お肌ツルツルになります

私はコレにヒアルロン酸・グリセリンを入れて年中使っています

料理をするときにも手の匂いが気にならないし

 

ゆず茶

皮の白い部分をスプーンでこそげ取り 刻んで蜂蜜と混ぜただけ

 

我が家も去年ゆずの苗木を植えたのですが

収穫できるまではまだまだなんです

 

春に収穫する豆類も発芽していました

空豆の芽

 

スナップエンドウの芽

 

晩はあるじ大好きお好み焼き

 

ポテトとコールラビのサラダ

セロリの葉っぱを小さく刻んで混ぜ込んで

 

 

 

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そろそろ干し柿&畑の野菜、モリモリ!

2011-10-28 12:25:26 | 山の様子

びっくり~~

中学校の同級生の息子さん!

阪神タイガースドラフト3位指名だって~~

昨晩友人からメールが入り 超ビックリいたしました

顔を見たら・・ふふっ お父さんそっくりだぁ~

そのうち 甲子園で応援するからね

 

そろそろ 干し柿づくり

そろそろ 北風が吹く頃になったので 干してもいいかな?

でないと 早くから干してもカビがくるからダメなんだって

この2倍くらいは剥いて干したかな

まだまだ 木には実がいっぱい残っています

栗といい、柿といい・・・・手がつりそうです

 

畑の野菜たちも もりもり茂ってきています

 

一番下の段の畑は

白菜・ブロッコリー・マノアレタス・ネギ

白菜でも収穫まで何十日と苗の種類があるんですよ

近所の人がどんどん 苗を持ってくるので・・

二人では食べきれないほど植わっています

 

去年から香菜(コリアンダー)も秋に蒔くようにしました

春よりも葉っぱが使える期間が長いです

雪が積もっても元気に越冬してくれるんです

 

 

防虫ネットがかかっているのに

無残なレース状になった白菜・・・

 

トラギスの昆布締めとコロッケ定食

 

トラギスの昆布締めおいし~~

やっぱキスよりも味が濃いような気がします

 

 

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お山の散歩で見つけたもの♪&山栗・白イヌタデ・沢蟹

2011-10-15 22:05:56 | 山の様子

山のお散歩途中で見つけたもの

え~と、え~と 名前はわからないけれど

ブルーの実がかわいい

 

おっと~ 山栗が落ちていました

うちの栗と違って ちっちゃい~

 

これは ちょっと大きめだぁ

 

山道に落ちているから

当然イノシシが食べたあとが・・・

 

ポッケにこんだけ拾っちゃった

家には栗いっぱい保存してあるんだけど

見かけたからには 拾わずにはおられない・・・

山栗の実は小さいけれど甘みが強いんですよ

 

 

珍しい?白いイヌタデ

ピンク色のはアホ程見かけるんだけどね~

 

 

 

沢蟹もちょこちょこ道に出てきていますよ~

ちょこちょこ 動き回るからちゃんと撮れないよ

 

 

あっ 卵が・・・

ファイティングポーズをしています

車に踏まれるなよ

 

山栗は

茹でてから皮に切れ目を入れてオーブントースターに7~8分

こうするとパカッと実が取れやすくって食べやすいんだよ

 

 

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電気柵効いてる!?早生の栗やられてないよ~

2011-08-28 09:30:44 | 山の様子

 

ここ数日 風はすっかり秋なんだけど

お天気は真夏並みで 日差しが痛いくらいです

 

 

早生の栗も こんな感じで

 

 

あっ 落っこちてる

イノシシに食べられていないということは・・・

電気柵の威力かな?

 

昨日ブルーベリーを採るのをサボったら

小さなザルに こんだけになりました

 

 

こないだのいのししカレーで楽チンチン

 

そのままじゃ あんまり手抜きなので・・

コロッケとオクラをトッピングしました

 

 

キュウリ・トマト・玉ねぎサラダにさつま揚げをコロコロ入れちゃいました

 

 

 

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散歩道で・・・破竹がニョキニョキ

2011-06-06 11:55:02 | 山の様子

ラベンダーの花が咲き出しました

 

 

えっと~~これは散歩道の花です

 

散歩のモーモーコースでは

遠くに牛が

 

今年はこの牛1頭だけみたい

例年2~3頭いるのに・・1頭だけじゃなんとなく寂しそうです

必ず遠くからでも呼ぶと顔を向けてくれますよ

 

どくだみの花

 

破竹がニョキニョキ

家にいっぱいあるのに 採りたくなっちゃいます

だけど ここはぐっとこらえました

他の人もいっぱい取りすぎたからか・・数本捨ててありましたよ

 

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山を離れている間に・・すっかり春!花がいっぱ~~い♪

2011-04-12 23:54:44 | 山の様子

山に戻ってきたら、すっかり春真っ盛りになっていました 

 出かける前は蕾だったのに 花桃、満開です

 

 不思議~白い花とピンクの花が混在

微妙にピンクの差し色が・・

 

 

かきどうし

 

スミレ

 

リンドウかな?

 

 

かわいい色合いが大好きなキュウリソウ

 

 

出かける前の山椒が・・

 

 

こんなに

  

帰ってきてから、もろもろと忙しく過ごしていて

1日があっという間です

草刈りも畑仕事も目白押しだぁ~~

 

 

下記のリンクは 自分が気になったサイトです

それぞれのサイト、それぞれの方の意見がおありでしょうが・・・

リンクしているからといって強要する事もありません

支援されるかどうかは、いうまでもないかと思いますが

ご自身の判断だと思っております 

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新芽がいっぱい♪スミレも咲いているよ~

2011-03-26 00:13:00 | 山の様子

新芽がいっぱい出てるよ

山椒の新芽

もうすぐタケノコもニョキニョキ

あ~早くタケノコ御飯炊きたいな

  

ブルーベリーの新芽

 

ビックリグミの新芽

 

スミレもいっぱい咲いていました

このスミレは秋にも咲いていたなぁ

 

どんなに厳しい寒さの冬の後には・・・必ず春が~~

 

 

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