お盆休み6日目
今日は、マイハニーと 利賀村へ、そば打ちに行って来ました
8月17日(金)
朝、9時15分・・ のんびりと自宅を出発しました
「今日は、車の運転・・ 私に、任せておいて!」 と・・ はりきって、運転してくれました
でもね・・ こんな山道になった途端・・ ハンドルを握らされました
結局、のんびり助手席で、くつろいで行くはずが・・ 道中のほとんどを、私が運転して行った様なものです
11時頃に、目的地へ到着
利賀村 そばの郷 うまいもん館にて、そば打ちに、初チャレンジする予定です
小麦粉と そば粉を、2:8で割り・・ 水を少量づつ混ぜて、表面がツルツルするまで、こねた後
麺棒で、生地を薄く、厚みを均等に延ばして・・
最後は包丁で、食べやすい太さに切り揃えて
美味しく頂いて来ました
初めての そば打ちでしたが、≒1時間程度で、完成する事が出来ました とても美味しい そば でした
お腹も膨れて満足した後は、平村まで、足を運び
世界遺産となっている、合掌造り集落を のんびり散策して来ました
冬の夜には、雪に埋もれた、この集落が、ライトアップされ、とっても幻想的な景色を見る事が出来る様です
雪が降り積もる山奥に、なかなか足を運ぶ気には、なれませんが・・
その内に、そんな景色をのんびり眺めて見たいと思います
因みに、私が第二の人生を送るとしたら・・ 漁師か そば屋 に、なっているでしょう (笑)