冬野菜の仕込みをしています。夏野菜は苗を植えて3ヶ月で実りがあります。結果がすぐ出る。しかし冬は本当に厳しい。実りを手に入れるまで6ヶ月、7ヶ月かかるものがザラ。そして量も少ない。昔の人はこれは、命に関わる問題だったはずだ。正月を無事に越すとか、冬を迎えるという言葉の重さが現代とは全く違う物だったんでしょうね。命のかかった問題だったとは、こういった野菜を育てる、食べるものは自分で作る、ということをやると肌身で感じます。
絹サヤエンドウの芽が出ました。ここから苗に育つまで1月ぐらいかかるでしょう。そして青々としたサヤエンドウを見れるのは来年の春の後半。じっと、じっと待たなければなりません。
年を越えたら、海の海藻がよくなってきますね。そして２月になったら春野菜の種蒔きだ。順繰り順繰り巡る季節。その時その時を感じ、そして楽しもう。
jogo天空の農園苗木ラボも２年目の突入。自家採種した野菜種を試すことが出来ます。楽しみだな。命の連なり、感じよう。
渦の中心になれ。 稲盛和夫
