焼きそば@みつや食堂

連休中のこと
会津若松に帰省中、義兄と「みつや食堂」で待ち合わせ。
途中、車窓から観光客がソースカツ丼の店や
中華そば屋さんに店外に雨の中で行列するのをよそ目に
行仁町の「みつや食堂」に着きました。
客は私と義兄の２人だけで貸切状態。
義兄が言うには、コアな「みつや食堂」ファンが居るらしく
味見に行きました。

なるほど、焼きそばは今時ないような、
昔、母が作ってくれたような味で妙に懐かしい味
ワンタンもスープ代わりに美味しくいただきました。

はまったのは壁のお品書きで
チャシウメンで、「チャシウ」の表記が良いな！
オーナーさんは老夫婦でなるほど「チャシウ」なんだな。
なんだか良いな・・