五目豆は母のレパートリーに
無かったので
食べた事無かったような記憶です
からネットのレシピ頼りです
知り合いが煮てご馳走になり
美味しくてそれなら自作？
っていつものパターンだね
美味しい物は
自作できるなら
してみる！ってのが
私のパターンですが
近所の親しくしてる方に
おすそ分けして
後は一晩寝かせます
ワンシーズン前の古い豆
お安くお店に出てて
美味しそうで買ってきました
コトコト煮れば
皮が柔らかくなるとの
お店の方のアドバイス
コトコト暖房機の上で
昨夜にてみた
一晩冷蔵庫で寝かせて
しっとりねっとり
テリも出てきて
美味し！
お菓子のようで
オカズと言うより
お菓子かなぁ〜
