8月29日は焼肉の日

8月29日は焼肉の日、だそうでたまたま、娘に焼肉食べに行きたい、って言われ馴染みの焼肉屋さんへGO!🚘この日、日替わりサービスで大好きなハラミが3皿まで半額でした。ヨッシャー！この日は仕事休みで夫と横須賀まで行ってきました。その様子はまた後ほど。 . . . 本文を読む

今日の夕飯 豚肉と大根の煮物と初物秋刀魚の塩焼き

今日は、仕事がちょっとだけ忙しかった。いつもは18時頃、お店は夫と息子に任せ私は階上の義母宅でご飯の支度をしているんだけど18時半まで接客をして慌てて三階に上がって料理開始。煮物仕込み中。店の目の前が八百屋さんなので野菜の調達は、買い忘れてもすぐ買いに行けるのでありがたい。買いだめの必要もなし。豚バラ肉は行きつけの肉屋さんで土曜のセールに買って冷凍しておく。平たく冷凍するので必要な分だけポキッと折 . . . 本文を読む

今日の昼ご飯 麻婆豆腐

家族が多いのでダーっと大量に作ってガーっと食べれる物が多い我が家。毎日ほぼ5〜6人の食事を作ってます。さて、本日の昼ご飯はよく作る麻婆豆腐。うちの麻婆豆腐は陳建一さんのレシピを参考に適当に作っております😝ねぎ、ニンニクは粗みじん切り。包丁きれなくなったなー😣塩が入ってお湯で豆腐を沸騰させないように茹でまして熱した中華鍋に太白ごま油を入れニンニク、ネギを香りが立つまで . . . 本文を読む

昨日の夕飯は牛丼

昨日の夕飯は息子のリクエストで牛丼でした。夫がヘリコプターの競技会に約10年ぶりに参加してきました。主人の父が倒れてから競技会に出れなかったのですが(競技会は土日にあるので）今年の初めにうちの店を継ぐことになり夫は晴れて競技会に参加できるようになりました。10年のブランクは大きかったようですwが、楽しかったようで何よりでしたね。 . . . 本文を読む

今日のお昼ごはんは炊き込みご飯

夫がラジコンの飛行機？かヘリコプター？の大会に出かけているためお店の事務所にある炊飯器で炊き込みご飯を炊きました。いつもは店の三階義母宅で食事を作りますが前日にかやくの仕込みをしておけば朝炊くだけなので店で仕事をしていても楽ができるわけです。炊き上がったら私の母が義母の分の炊き込みご飯を持って行き三階で2人で食べてもらいます。かやくの中身は蒟蒻、タケノコ、椎茸、しめじ、鶏モモ肉、油揚げ、人参、牛蒡 . . . 本文を読む

古久屋の特製麺としなちく @藤沢

昨日、うちにお土産として古久屋の生麺としなちくを買って帰りました。藤沢のソウルフードと言っても過言ではないですw子供の頃から食べてるんですよ。今日は、夫が相模原に夕方から出かけて私1人でお店番。買い物行けなかったのでラーメンの具材は冷蔵庫のあり合わせのもので。もやし、ニラ、豚コマをごま油で炒めたものをラーメンに乗せました。旨し！デザートはジャージー牛のヨーグルトマンゴーソース乗せ。ご馳走様でした。 . . . 本文を読む

明太子のパスタ タパス @藤沢

今日のランチはタパスにて。私はタパス風パスタを頼みました。これはシーフード系のパスタです。美味しかった。ご馳走様。夕飯は藤沢名店ビル内の魚つるで赤海老を買いました。お刺身で食べたよ。鯵のお刺身が売られてるとついつい買っちゃいます。小骨を抜いてからたたきにして食べました。うん！美味しッ！ . . . 本文を読む

鶏肉とナスの大根おろし和え

秋田のナスを沢山頂いたのでナス大量消費ということで夕飯に作りました。ナスとピーマンをそれぞれ素揚げ。鶏肉は片栗粉をまぶして揚げます。ボウルに大根おろしとポン酢を入れて具材を和えて出来上がり。ネットのレシピでは鶏肉に下味なしだったけど軽く塩胡椒した方が更においしかったかも。次回は塩胡椒しましょっ！😆今日は、仕事休みだったので図書館に行ってきました。本は購入すると捨てられない性分なので . . . 本文を読む

しらすネギトロいくら丼

今日のお昼ご飯でした。旨いに決まってるw . . . 本文を読む

お盆休みの昼ご飯 リゾット

主人の妹さんの旦那さんが作ったリゾットです。上に乗っている魚はいい真鯛が無かったので真鱈の素揚げです。リゾットはお米から作ってアルデンテです。美味しかった😻さてさて。亡くなった義父の弟の奥さんが秋田出身で田舎から送ってきた、ということで野菜のお裾分けがありました。ナス、沢山もらいました。メチャクチャ粒ぞろいで味が濃くて甘みのある枝豆！美味しかった！その他ゴーヤも、もらってごま油で炒 . . . 本文を読む

お盆 親戚が集まりました。海老チリ

夫の兄弟家族が集まりました。妹さんの旦那さんが料理の腕を振るいました。弟さんがフライドチキンを買ってきました。ご馳走様でした。 . . . 本文を読む

厚切りベーコン、ズッキーニ、なすのトマトソースパスタ

こんにちは。お盆休み、いかがお過ごしですか？うちは、夫の妹さん夫婦が義母宅に泊まりに来てます。私もずっと義母宅へ。息子は北海道旅行に出発しました。土曜まで帰ってきません。今日のランチは料理上手な妹さんの旦那さんが作ってくれたパスタでした。美味しかったー。甥っ子が山梨のフルーツを送ってくれました。シャインマスカットヒャッハー！ありがとう甥っ子😊 . . . 本文を読む

石田牧場 ジェラートのお店 meguri

一度行ってみたい、と思ってたお店。パンも売ってるみたいですが本日はすでに売り切れのようで何もありませんでした。私はトマトと日向夏のジェラートのダブルを頼みました。娘はきな粉とミルクのダブルを。旨〜😍日向夏美味しかったけどトマトのジェラート、旨旨ですごいテンション上がった〜💞壁には地元の野菜やフルーツの生産農家さんとその家族さんの写真と紹介文が貼ってありました。またお . . . 本文を読む

先日の夕飯 ドライカレー

我が家も本日12日からお盆休みになりました。 夫は富士五湖でラジコンの水上機を友達と飛ばしに行ってます。娘は仕事。実母はデイサービス自宅マンションは息子の友達が来ると言うので昨日から私は義母宅に泊まってます。義母のデイサービスは、本日休み。私はダラダラとしながら悲しいかなユーチューブ三昧。ひたすら猫動画とお掃除動画を見てお掃除テクを学んでました😁2時過ぎに娘が帰ってきました。これ . . . 本文を読む

体調崩した日の夕飯 息子メシ 煮込みハンバーグ

珍しく、体がだるくて仕事がしんどかった〜。夕方までは我慢して仕事してましたが店の三階の義母宅で休んでました。夕飯は、息子が作ってくれると言うので任せたら煮込みハンバーグを作ってくれました。デミグラスソース、トマト缶、ウスターソースなどを入れたソースがとっても美味しかったー！...って、調子悪かったのに寝てる時、熱っぽかったのに食べたら、ペロリ完食でした。😂 食べ終わってから家に . . . 本文を読む