親子丼

スーパーで1束77円だったみつば。即2束ゲット。根三ツ葉食べたかったけどなかったのでさっと茹でて鰹節ふりかけておひたしに。カボチャも煮ました。新玉葱トッピングしてワカメサラダ。海藻もたまには摂らなきゃね。これ、お皿の柄がやかましくてなんだかよくわからないかもだけど26日に放送したキューピー3分クッキングのレシピで作った和風ごぼうサラダ。ゴボウ、人参、糸こんにゃく大豆、鶏のささみが入ってます。作り置 . . . 本文を読む

娘が帰ってきた日は、ご馳走

木曜日の午後。家でまったりしていたら娘から、今日帰る、と電話。えッ！そうなの？急だわね。早速、とりあえずのポテサラ作った。卵焼きは、私の母作。私は、酢飯を作って寿司を握るのは、娘がやってくれました。ネタの数は少ないけどまぁ、ご馳走ですねトロたく、旨しご馳走様でした。 . . . 本文を読む

作って食べよう！ おうち時間

外出自粛、ならば家でご当地ラーメンを作ろうって事で少し前の夕飯に野菜をいっぱい炒めて長崎ちゃんぽんを作りました。なかなかチャンポンは作らないけど美味しかったよ。別の日、焼き豚を貰ったのでフツーの醤油ラーメン作った。って、ラーメンばっかりですまん本日のお昼は煮込みハンバーグ。赤ワインとデミグラスソース缶とトマト缶で煮込みました。旨しご馳走様でしたさて。緊急事態宣言首都圏も解除されました。うれしいけど . . . 本文を読む

夕飯はお好み焼き/ラジコン飛行機完成

今日の夕飯はお好み焼きでした。私は下手なので息子が焼きます。私は下準備と後片付けだけ。近くのOKではずっと粉物は欠品していて業務スーパーで粉を買ってきました。広島風のお好み焼きなので焼きそばと薄くスライスしたお餅も入ってるのでお腹いっぱい！ご馳走様でした。主人は友達に頼まれてラジコンの飛行機を夜自分の工作室にお篭りして作ってたんです。昨日、完成しました。1973年の曲技飛行機『富士』のレプリカだそ . . . 本文を読む

暇すぎてクレープ

今日、仕事やすみ。娘は昨日の夕飯食べ終ってから車で川崎の家まで送りました。沢山の飲料水やら食料品を積んでうちから川崎の家まで車で45分弱でした。娘が居なくても別段寂しい感じはしないけど笑笑帰るときは寂しいですね。これから社内で試験があるそうなので次に家に帰ってくるのは6月入ってから決まるんでしょうね。さて本題。今日休みで夫は近所へ出かけ私と義母のみ家に居ます。暇だ。暇すぎる。スマホでクックパッドを . . . 本文を読む

唐揚げ天国

今日は、川崎で一人暮らししてる娘が帰ってきたので、娘のリクエストで近所の肉屋さんの鶏の唐揚げをお昼に食べたよ。これで1キロ笑笑てんこ盛りです。あ、1キロって嘘です。車で買いに行った帰りにつまみ食いしましたすんません笑笑今日はブログネタ無しです。おやすみなさい。 . . . 本文を読む

散歩

この間の木曜日、あまりに良い天気気持ち良い風を感じてマンションの周りを散歩。花の名前に疎い私なのでこの花達がなんていう花かわからないけど、可愛いので撮りました。近所に果樹園もあったりしてのどかですな。YouTubeでお笑い芸人のはなわさんがやっているはなわチャンネルが好きで..というより、はなわさんの息子さんはなわ三兄弟と奥さんが好き過ぎて家族ネタはよく見てます。お料理上手で明るい奥さんと柔道やっ . . . 本文を読む

緊張の春巻

皆さんは春巻き作りますか？私はたまに作るんです。筍、人参、豚肉、春雨などの具材を炒めて、春巻きの皮で巻くわけだけどこの時、緊張するのです、私。しっかり巻いたつもりでも巻いた後の留めが甘くて？油の中に投入すると皮の留めた所がファーとはだけて広がってしまう事があって、そしたらもう悲惨。中の具材が出てきちゃって春巻き自体が美味しくなくなる。10枚入りの皮のうち二枚くらいは失敗してました。何故失敗するのか . . . 本文を読む

趣味がない私

数日前の夕飯に鶏肉三枚あったのでシンガポールチキンライスにしました。美味しいので度々作ってしまう。皮目から焼く。裏返していい感じ取り出して余分な油をクッキングペーパーで抑える。これしないとご飯が脂ぎってしまう炊飯器に入れて炊く。出来上がり♪ふぅ。ひと休みまたある時は、昼ご飯終わった後や夕飯の支度前に大根と油揚げの煮物ま、いわゆる箸休め？常備菜？を作った。あら熱とったら、タッパに入れて冷 . . . 本文を読む

スペアリブ作った。

暑い。5月でも日差しが強いと暑いよね。手芸屋さんで買った手作りマスク柄が可愛くて気に入ってるけど暑い〜夏になってもコロナウィルスが治らずマスクをするようだとほんとに辛い。辛いを通り越して外歩けないよー。さて、昨日私が食べたのはスペアリブ用の肉が目に止まりフライパンで焼いてから1時間弱煮て作りました。旨っ！お酢も入ってるので爽やか〜今日の昼ご飯ね、鳥もも肉を塩胡椒で焼いただけご飯。皮がパリッと焼けて . . . 本文を読む

今日は母の日。

今日は母の日。毎年、花を贈る。私の母、夫の母に同じ花の鉢植えを。別に喧嘩するわけじゃ無いけど平等に、というか2人別々の花だと万が一、こっちの方が良かった、なんて事が無いように夫の妹さんは、浜松に住んでるのでうなぎやしらすお菓子を送ってくれた。夫の弟は市内に住んでるので午後奥さんと一緒に来てくれる。おそらく義母はお花が好きなのでお花を持ってきてくれるかも。この間苺ジャム作ったら美味しかったので調子に . . . 本文を読む

気が滅入る時は...

ご無沙汰でーす。元気でしたよ。ただ、1日をぼんやり？過ごす、的な感じでしたのでブログネタが無いですよ最近？料理研究家のコウケンテツさんが自身のYouTubeを始められて実に美味しそうなので作ってみたよ。ワンランク上のポテサラ笑笑コウさんは、ジャガイモを砂糖を入れて茹でてました。酢、卵黄、マヨネーズお好みでカラシも入れます。メッチャ美味しかった！卵黄入れて濃厚な美味しさ！これは我が家の定番に決まりま . . . 本文を読む