平成26年度
しおざわＪＡに出荷したコシヒカリの食味・品質調査結果を公表します。
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↑ 各項目の解説です
平成27年3月9日撮影
↓ 新潟県寺泊で購入したカサゴの素揚げ
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↑ 帰り道で撮影
長岡から新潟よりは、平場には、ほとんど雪がありませんでした
平成２７年３月６日（金）撮影
↑ 左に見える山が飯士山（1111ｍ）。中央の建物が岩原山頂ステーション。右の建物が岩原ゴンドラステーション
右側手前のコースが、今シーズン再び営業再開した、岩原第一ロマンスコース。これは、すごいことだと思う
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平成２７年３月６日（金）撮影
↑ 中央の山が大源太山、手前の大源太湖は９割ほど雪で覆われていました
体験工房大源太に蕎麦粉を分けてもらいに行ったついでに撮影
↑ 毎回同じような写真になってつまらないので、山頂をアップにしてみました
真夏でも、水が枯れることがない大源太川、カジカ、ヤマメ、鮎、ウグイなどが生息してます。
自宅から歩いて１分ほどです
子供の頃、夏休みには毎日通って、クワガタや魚を捕まえていました。特に子供の頃は、ノコギリクワガタとミヤマクワガタを捕まえると、ワクワクしたのを覚えている。コクワや赤足クワガタは、雑魚といっていました
↑ 十数年前、夢中になっていたクワガタブリード。
外国産のブリードには飽きて、最後はミヤマクワガタにたどり着いた。
今でも、マットさえ手に入れば、増やすことは簡単だ
平成２７年３月５日（木）
↓ きくのやお食事処から撮影
尋常ではない、楽しそうな声が、１１:２０頃家の中まで聞こえてきました。
何事かと思って、急いでゲレンデを見ると、数人の女の子たちが楽しそうにボードをしているではありませんか。
↑ 初心者なのかと思い観察していましたが、なんだかんだで、あっという間に滑っていきました。
恐ろしく、呑みこみがいいのでしょう
それにしても、あれだけ大きな声を出しながら滑れば、さぞ楽しいでしょうな。
今日は一歩も外出せず、久々にシンビジュームと君子ランに、水をあげて１日が終了。
平成２７年２月８日撮影
岩原高原で栽培したジャガイモ、「きたあかり」を使った肉じゃが
しょうがの利いた、手作りのたれが、食欲をそそります。
肉を口の中に入れると、大至急ご飯を口の中に入れたくなります。またはじっくり味わったあと、ビールで流し込むのもおすすめ
↑ 手作りのゴマ豆腐 いくらの塩味がいいアクセントになります
平成２７年２月２３日撮影
↑ きくのや２階の廊下でひっそりと咲いています
一時期夢中になり、種を購入し蒔いたら、すばらしい発芽率、すくすく育ち、置く場所に苦労するようになりました
鉢が増えすぎると、一鉢一鉢に対する愛情が分散する為、いい花を咲かせるのは難しくなります
平成２７年２月１６日（月）の朝ごはん
↑ 画像左に見えるキウイは、奥方の実家、佐渡から宅急便で届きました
週末の私の朝ごはんは、お客様の精算が終ってからですので、１０時過ぎてからになります。
ゆっくり食べている時間はないので、のどに詰まりそうになることもしばしば
↑ まさに和と洋、いわゆる和洋折衷かな
いつも、お客様にお出しする直前に焼き上げる為、じっくり撮影出来ないのがもどかしい
↓ 平成27年2月10日撮影
↑ 外から見てもすごいことになっているが、室内からの景色は、２階なのに、まるでかまくらの中にいるみたい
↑ とりあえず正面だけは除雪完了
↑ 冬季シーズンは、地下のスキールーム入り口が正面玄関になります。
正面玄関は、除雪が間に合いません。
平成27年2月3日撮影
越後湯沢・岩原高原 「きくのや」の鴨せいろです。自家製蕎麦粉を使い手打ちにこだわります。
寒い冬場は温かいお蕎麦を、というお客様のために、今シーズンからお出ししています。
画像では沈んで見えませんが、鴨肉４まい入っています。蕎麦は、あえて太めに切っています
