↓ 平成２７年３月２５日の新潟日報から切り抜き
数年前、新潟県農業大学校で特産品加工セミナーを一緒に受講した
山口早苗さんの取り組みが、大きく取り上げられていました。
山口さんは、一度お昼を食べに、「きくのや」まで来てくれたことがあります
夕方、何気なくテレビを見ていると、またまた山口さんが小麦について熱く語っているではありませんか。
当時の思いを継続し、着々と大きな流れになっている。すばらしい
滝の又農産も、米、蕎麦、に続き小麦栽培の導入について研究する価値は大いになると思うが、越後湯沢で小麦栽培、イメージがわかない
