石巻 飾り巻き寿司 おかめのえくぼ

石巻で飾り巻き寿司の教室をしています。おもてなし料理やお魚料理もします。魚を一尾卸して、魚食普及を心がけています。

企業イベントに飾り巻き寿司

2018-03-23 07:51:38 | 飾り巻き寿司 石巻 デコ餅 (米料理)
企業イベントに 飾り巻き寿司を巻きたいとご依頼いただきました。

大変うれしくかったです。ありがとうございます。

雨の降る寒い日にもかかわらず 24名の方々(1名欠席で23名)に来ていただきました。

薔薇の花

薄焼き卵で巻いてから それを芯にして 巻いて 薔薇の花にしていきます。

いろんな食材がいっぱい入っていて 彩も美しい 飾り巻き寿司の薔薇の花です。

皆さんと巻いている様子がこちら




完成した 飾り巻き寿司薔薇の花



本日は、明治安田生命保険相互会社 仙台支店 石巻西営業所のイベントでした。




キッズ デコもち ママも一緒に

2018-03-12 19:39:35 | 飾り巻き寿司 石巻 デコ餅 (米料理)
自宅教室なので キッズ 大歓迎!!!!

なんでもありありの自宅教室です。今回は、デコもちです。

キッズ(怪獣ちゃんともいう)は、何でもおもちゃにして 遊ぶ。

静かだなと思うと 何やかや やってる。

なにやってるかと 覗くのがまた楽しいのよね。

新聞やや雑誌をくくる くくり紐を 見つけたらしい。

「はさみ かしてエ~」というので 渡す

笑っちゃう。

くくりひもを 適当な長さに切って 自分の体に結んで 遊びだした。

なんでも おもちゃにしてします キッズ。

なかなか 見てると楽しい。

デコもちも 一生懸命 作って 美味しい 美味しいと言って 何個も食べてくれる。

可愛すぎる キッズ(怪獣ちゃんたち)の写真はこちらです。






ママたちの完成品のデコもちは かわいいお花



キッズの作品で なんともかわいかったのが これ



作って 食べて 遊んで にぎやかな 教室となり キッズのパワーのおこぼれを もらいたいなあ。





石巻こどもセンター らいつ キッズ ロング海苔巻き教室

2018-03-12 19:29:32 | 飾り巻き寿司 石巻 デコ餅 (米料理)
石巻こどもセンター らいつ にて キッズロング海苔巻き教室

20名の子供たち(六年生一人  ほとんど4年生)

六年生の女子が まとめ役。(なかなか しっかりしていて さすが!!!)

4年生は いうことちゃんと聞いてくれること まったく聞いてないこと いろいろ(笑)

そんな中で ロング海苔巻き教室

石巻 巻き寿司研究会 石巻女子部の指導で 巻き上がりました。

こんな感じです。

巻き上がりを みんなでたが高にもち上げている写真を載せたいのに その写真がありません。

すみません。

子供たちが ワサワサと動き回ってる写真があります。

それで ご勘弁を。





具材を並べて いざ 巻きあげるぞーって 思ってる(私が)

写真が こちらです。





結局 大成功。

よかった。ホッとしたわ。



もち米で作る ちまき 笹で巻いて

2018-03-12 19:21:39 | 飾り巻き寿司 石巻 デコ餅 (米料理)
笹の葉っぱで もち米を巻いて タコ糸で結んで。蒸すと ちまき になります。

もち米大好き!!!

もちっとしてて ハレの日のお米感が 大好きです。

赤飯も好き お餅も好き おこわも好き!!!!

ちまきも もちろん大好きです。

蒸しあがった時の 湯気のもくもく感が たまりません。

湯気 もくもく こんな感じです。



いっぱい作って いっぱい蒸して



お持ち帰り




かぶりついた ちまきは 最高にうまかった!!!!




すし飯が残ったので、チラシ寿司

2018-03-12 19:14:04 | 飾り巻き寿司 石巻 デコ餅 (米料理)
飾り巻き寿司「お雛様」を巻いた時の残りのすし飯で

ちらし寿司を作りました。

イクラがあったので 見た目豪華に なっています。

お雛様のお祝いといえば ハマグリは外せないので 奮発して ハマグリのお吸いを付けました。

こんな感じのチラシ寿司の出来上がりです。



なぜか もやしが食べたくて ちらし寿司のおかずは モヤシ炒め(笑)



モヤシが食べたいときってありますか?

私は、あるんですよね。そこで 変な取り合わせですが 食べたいものをおかずにしてみました。