あとのせコリコリ！蛸飯(*´∀｀*)

昨日も大漁だったので
まだ生で残ってるだろうから気が向いたらお試しあれの
デビ船長タコレシピ

①タコだけ入れずに炊き込み飯を炊く

②軽く表面茹でしたタコ(要下処理)を蒸らし中に、
　適当サイズにぶつ切りにして釜に入れる

③芯がまだ生くらい火が通ったらお好みで薬味をのせて完成♪



余ったタコを冷凍して保存するなら
火を通してから保存すると長期間おいしく食べられます。
さらに面倒ですが
茹蛸じゃなくて蒸して火を通すと(中はミディアムでOK)
旨味が逃げずにより長期間おいしく保存出来ます。