手打ち中華そば侍（ラーメン）
山口市仁保
総合評価3.4（味3.4 サービス3.0 雰囲気3.1 CP3.5）
山口市内から徳地の方に向かう途中にある仁保。
そこに山口市随一の人気ラーメン店がある。
評判の店で、今まで2度訪問し、レギュラーメニューの新味と元味を注文したが、好み的にイマイチかなと思っていた。もちろん決して不味い訳ではないが、パンチがない気がした。
今回は３度目。
「赤味」と言ういかにも辛そうなラーメンを注文した。
出てきたラーメンはピリ辛。
そしてそれが、この店の麺にピッタリ！乗っている具も麺も今までとは変わらないが、やはりラーメン屋は３度食べるとホントの味が分かると言うがホントかも。
実に美味しかった。
