濃厚な塩と煮干しの融合スープと平打ち麺の相性が抜群！

まるにぼ（ラーメン）
防府駅より3.6キロ
総合評価3.6（味3.7　サービス3.2　雰囲気3.2　ＣＰ3.6）

防府市は山口市から見ると南東の方面にある比較的海沿いの街だ。
防府駅は良くなって整備されていて山口駅や新山口駅より、むしろ栄えている印象もある。

そこから更に海の方に向かった辺りにこの店はある。
最初は通りすぎてしまったが、Uターンして入店。

カウンターばかりのこじんまりした店。
食券機で買うのだが、普通の塩ラーメンと平打ちで迷い、思いきって最上段の塩ラーメンではなく二段目の平打ちをセレクト。

きしめんみたいのだったらどうしようかと心配したが、出てきたのを見て安心した。

スープを一口飲んで思わず嬉しくなるくらいに濃厚で旨い塩味。
麺をすすって名店を確定した。

麺や具はもちろん久しぶりにスープも飲み干した。
量はそんなに多めではない。
今回は普通盛りでトッピングもしなかったが、次回は大盛でも行けるかも。