新鮮なコリアンダーをもらったので。

モロッコ人のガルテンの隣人さんに新鮮なコリアンダーをもらいました。
ということで、久しぶりに相方君の好きなパッタイを作りました。


サラダの代わりに、生春巻きをつくり友だちがくれた手作りのヌックチャム。
少し前に買った市販のも好きだけれど、手作りはやっぱりおいしいね！

具は、厚揚げ、エビ、白菜、もやし・・・
そしてコリアンダーをたっぷりかけました。

生春巻き、これからどんどん暑くなるので食卓に上る回数増えそうです。