完熟・南高梅をシロップ漬けにして24日目。じゃ～ん！梅シロップ完成しました！☆！
今年初めて、梅シロップに挑戦して一ヶ月弱。まだかな…？まだかな…？？ワクワクッ！ワクワクッ！！と覗き込んでた毎日ですが、氷砂糖もしっかり溶けて、出来上がりです！
「氷砂糖が溶けたら冷蔵庫に入れてね」っと、酒屋さんからのアドバイスだったので、さっそく冷蔵庫で保管…と、思ったら、ここで問題発生！ 容器が冷蔵庫に入らない…ええっ…？！。棚を一段取っても、ちょうど蓋の部分が引っかかって入らず、さすがに梅シロップの為に、棚2段は外せない…、ということで、急遽、小瓶に移すことにしました。
1.6Ｌ入りの瓶が3つ。（写真）梅の実も入れたままで、無事、冷蔵庫へ…。少し幅を取る住人ですが、でもこの夏、この梅シロップにお世話になると思ったら大切に保管しなくちゃ…。“10倍前後に希釈して飲む”と聞いたのですが、それでは薄いのでは、っと５倍希釈で飲んだら、おおっと濃い～。これから、希釈の量を色々と試してみて、“ばっちりやん～♪”というレシピが出来たら、またご報告しますね！
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