熊本 豆腐の味噌漬け

春のお彼岸の頃

神宮前のお蕎麦屋さん

「ぎん清」で頂いた

豆腐の味噌漬け

日本酒に合う！！

あまりの美味しさに、これどうやって作るんですか？

って、お店のマダムに伺ったら

「それは買ってくるのよ、熊本のアンテナショップ」

との事。


そして今日、銀座の熊本館へ行ってみたら…

あららら〜

色んなメーカーのがたくさんあり。

どれかなぁ〜お店の人に聞いたりして

これをチョイス




ふむ…見た目こんな


うまい！　ふむ日本酒にあうね～

チーズのような味わい、ワインにもきっと合う。



このお店の写真より


こうやって盛りつければおしゃれ。