梅酒

生協で注文しておいた梅酒用の南高梅が届いたので、早速今年も梅酒を作った、去年の残りの氷砂糖に、一昨年の残りの氷砂糖を追加して、梅、砂糖、梅、砂糖を繰り返し、ビンに積み重ねながら入れて、上からホワイトリカーを注ぐ、成人した孫たちと酌み交わす日々を夢みて、熟成してゆく梅酒を眺めるのが、この時期の楽しみ。