ポテサラ

夜中に突然、無性にポテサラを食べたくなって、作った。

レシピは母ゆずり。でも味付けはビールに合う私流。バジルとペッパーをきかせて。
時間を気にせず料理ができるのは、連休ならではの醍醐味。