ガトーショコラ♪レシピ☆バレンタイン☆

はい。この季節。2月。
バレンタインということで、このレシピを
のせて！とみなさんに言われるので今日はガトーショコラで☆
いいね、みんな、なんだか愛にあふれてて。

さて、私、会社の男の子に恋愛相談されてます。
話すと長いし、私のアドバイスになってないアドバイスに
突込みが入るのがこわいのでここには書きませんが・・・
よーは、バレンタインにチョコ貰えたら、ＯＫ
貰えなかったら・・・・長期戦だと覚悟しな。と
言っております。←これまた短絡的な発想で申し訳ない。
でも、彼より結構楽しみにチョコを待ってるのです。
あ、もらったチョコのお裾分けを待ってるのかも・・・

まあ、こんだけ会社に女性がいるのに、私に相談したのが
彼の人選ミスという事で。そのうち気がつく日が来るだろうよ。


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ガトーショコラ

■材料
薄力粉　20ｇ
砂糖　60ｇ
卵L　3個
バター無　70ｇ
チョコレート(板チョコ)　160ｇ
塩　少々

☆作り方☆
①卵は常温で20分ほど置いて、1個づつ器に割り入れて卵黄と卵白に分ける
②チョコを刻みバターを1cm角に切って耐熱容器に入れてレンジで2分チン
③冷めたら②に卵黄を1個づつ入れては混ぜる
④別のボウルに卵白を入れてメレンゲを作る、塩を入れて卵白が不透明の
白い泡状になったら砂糖を5回位に分けて加えそのつどしっかり泡立てる
角がピンと立ったらOK
⑤③に④を1/3ほど入れて混ぜあとは残りとさっくりあわせる
⑥ふるった粉を入れてさっくり混ぜる、2～3回上から落として空気を抜く
　※まわして平らにする
⑦170度で30～35分焼く
※温度と焼き時間は家庭のオーブンによって変わるので
様子をみながら焼いて下さいね。
※泣かない粉糖をかけるとより綺麗ですよ。
※ちょっと大人味にしたい場合はラム酒を入れてもＯＫ
※真ん中で切って生クリームをはさんでもgood☆