濃厚チョコムースレシピ☆hiro-cafe☆

濃厚チョコムースレシピ☆

チョコが基本の濃厚ムースなので
できれば美味しいチョコがいいです☆
でも、板チョコでもOK
いろんな種類のチョコで試してみて下さい☆

■材料　500mlくらい
クーベルチュールチョコレート　170g
※チョコならなんでもOK
牛乳　80ml
卵黄　1個
卵白　2個
※大きさはできればLサイズ
グラニュー糖　大さじ1
※なければ普通の砂糖でOK

☆作り方☆レシピ☆
①チョコを溶けやすいように刻んでレンジでチン
　2分～3分で様子をみながら
②牛乳を沸騰させて（レンジでチンでもOK）
　①のチョコに入れて混ぜる、そこに卵黄を入れて
　混ぜる
③別のボウルに卵白をいれてグラニュー糖を少しずつ入れ
　ながらハンドミキサーでメレンゲを作る。すくいあげると
　ピンと角が立つ感じでOK
④②のチョコの中にメレンゲを1/3とりまぜる。残りのメレンゲ
　を入れてさっくり混ぜる。ベタベタやるのはNG
⑤容器に流しいれて冷蔵庫で2～3時間冷やし完成！
　※容器に入れてもOKだし、水でぬらしたスプーンで
　すくい上げてお皿に盛るもOK
チョコが濃厚だからアイスと一緒に盛るのもいいかもです。

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お菓子を作ってる人＝細かく丁寧な人

を見事に裏切る私。
相当なおおざっぱな人間です。

なので、お菓子をつくりながらも、色んな物を
落とし、こぼし、ひっくり返し、割り・・・
鉄板を素手で持って火傷したり・・・
今日はするっと手がすべり指を切っちゃいました。。。
生傷がたえない。
学習能力もないので毎回同じ事やってます。

鉄板は熱い
鉄板は熱い
鉄板は熱い
いい加減覚えよう私。

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