銘柄豚の試食会に参加してきました☆

ちょっと前になりますが

赤坂のあじさいというお店で開催された

銘柄豚の試食会に出席してきました☆



銘柄豚（めいがらぶた）は現在250以上ものブランドがあるそうで

三元豚、白金豚、東京X、などは耳にしたことあるかと思いますが

「MEIGARATON」もその銘柄豚の一種で銘柄豚協会が定めた厳しい規格を

クリアした生産者が出荷する豚肉で厳選されたブランド肉だそうでです。

今回はそんな生産者の『岩中ポーク』さんの豚肉を試食させて頂きました☆

お品書きはこんな感じ☆

豚肉コースのはじまりです♪


メニュー☆
銘柄豚バラ冷しゃぶジュレ掛け　ポン酢風味
銘柄豚丸煮　小丼
銘柄豚肩ローストポーク　ジェノベーゼソース掛け
銘柄豚香味野菜巻き蒸し
銘柄豚ロースかつ


最後の締めは
山形名物　銘柄豚入り冷やしラーメン



お口直しに　
桃　杏仁豆腐　

ざっと紹介しましたが、

全部食べてお腹いっぱいになっても

胃もたれなど皆無☆

きめが細かくて水っぽさがなく、甘くて

口当たりもよくジューシーなのです。

そしてこんなに美味しいのにお値段もお手ごろ！

子供たちにも美味しくて安全な豚肉を食べてもらいたいという

思いから、なんとスーパーで買えるお値段なのです。


「飼育も味も自然のままに」が今回試食した

岩中ポークさんのコンセプトです。

愛情を感じますよね。

食についてはみなさん色々気を使っていると思います。

私もやっぱり毎日の食事はとても大事だと思います。

自分が納得できる食材に出会えるといいな、と思います。

今回お声がけくれたヘレナちゃん
東京食肉市場銘柄豚協会さま
（株）ケイファイファームさま
ＫＣＣアソシエイツ　下川さま
赤坂「あじさい」さま
関係者の皆さまありがとうございました。



以下のHPで銘柄豚を購入出来るお店など詳しい情報がのっていますので
チェックしてくださいね。
東京食肉市場銘柄豚協会HP




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