おはようございます<(_ _*)>
ぱーま屋 弘は、来週火曜日まで
予約が、いっぱいになっています
16日水曜日以降のご予約、お待ちしています<(_ _*)>
さて
豚の角煮は、失敗しましたが
懲りずに、モツ煮( ´艸｀)
今度は、上手に出来ました＼(^^)／
モツを下茹で
加圧したら弱火にして10分
火を止めて、圧が無くなるまで冷まし
1度、茹で湯を捨てて
大根コンニャク味噌醤油生姜
下茹でしたモツを戻し
水を入れ、蓋して再び強火で
加圧始まったら、弱火にして15分
自然に冷まして
出来上がりヽ(´ー｀)ノ
大根トロトロ
モツは柔らか
コンニャク味染みてます
1時間かからないで、こんなに柔らかくなるんですね
圧力鍋、要領掴めました
豚の角煮
リベンジします<(_ _*)>
ぱーま屋 弘は、来週火曜日まで
予約が、いっぱいになっています
16日水曜日以降のご予約、お待ちしています<(_ _*)>
さて
豚の角煮は、失敗しましたが
懲りずに、モツ煮( ´艸｀)
今度は、上手に出来ました＼(^^)／
モツを下茹で
加圧したら弱火にして10分
火を止めて、圧が無くなるまで冷まし
1度、茹で湯を捨てて
大根コンニャク味噌醤油生姜
下茹でしたモツを戻し
水を入れ、蓋して再び強火で
加圧始まったら、弱火にして15分
自然に冷まして
出来上がりヽ(´ー｀)ノ
大根トロトロ
モツは柔らか
コンニャク味染みてます
1時間かからないで、こんなに柔らかくなるんですね
圧力鍋、要領掴めました
豚の角煮
リベンジします<(_ _*)>
