青首大根とナス

おはようございます<(_ _*)>


今日は、かなり暖かいっすね


寒いの苦手なので、有難いのですが


来週からまた、雪マークが(￣ω￣;)


春は、まだかなー


早く暖かくなーれヽ(´ー｀)ノ


さて


たまには糠漬けネタを






青首大根とナス


ちょっと前に、樽八の無尽にも持参しましたが


この、青首大根の糠漬け


そーとー美味いですd(⌒ー⌒)


普通の大根漬けたのなんて


足元にもおよびません


漬かるのに数日かかりますが


青首大根は、オススメです


冷蔵庫にスペースがある方には


糠漬け、是非お試し頂きたいです


毎日かき混ぜなくても、全然平気です


強いて言えば、水対策


僕は、かき混ぜて野菜着けて


蓋する前に、キッチンペーパーを糠の表面に敷いてます


程よく水を含んでくれるので


重宝しています


それでもダメな時は


いり糠を足してます


水を征する者は、糠床を征す


だそうです<(_ _*)>