そろそろ2年半位経ちます

おはようございますm(_ _)m


寒い(´･ω･`;)


天気もイマイチですね


ぱーま屋 弘は今日、予約いっぱいです


毎度ありがとうございますm(_ _)m


明日明後日、お休みを頂きます


連休中も、ご予約等は遠慮無くお電話下さい


090-2450-0640


ご予約、お待ちしておりますm(_ _)m


さて


家飲みの時は、ほぼ必ず納豆と


これ！





糠漬け(￣ー+￣)ｷﾗｰﾝ


そろそろ2年半位経ちます





糠足して、塩足して、鷹の爪


昆布、鰹節


時々、酸っぱくなると


これ





カルシウム(*´艸｀)


普通は卵の殻入れたりしますが


茹でて、薄皮取って、乾かしてと


面倒なので


直接カルシウム


南部鉄も入ってるいるので


カルシウムも鉄分も摂取出来ます


って事で


糠床、元気です∠( 'ω')／

ネタが(´･ω･`;)

おはようございますm(_ _)m


ぱーま屋 弘は今日、予約いっぱいになりました


毎日毎度ありがとうございますm(_ _)m


そして


明日明後日、連休を頂きます


ご予約等は遠慮なく、お電話下さい


090-2450-0640


ご予約、お待ちしておりますm(_ _)m


さて


連日の予約いっぱいで


昼飯を食べる訳もなく


夜な夜な飲みに行くでも無く


ネタが(´･ω･`;)





はい、糠漬け


(^_^;)


2年が経過した、糠床


元気です


最近は、酸っぱくならないくなりましま


原因は、塩が足りなかった見たいです


糠を継ぎ足し継ぎ足し


唐辛子や鰹節を入れ


かなり安定して、美味くなりました





それと、納豆玉ねぎ


毎日の定番つまみです


これで毎晩、酔っ払い(´q｀*)


でも


目覚めは快調ですよ(*´艸`)

そろそろ2年経ちます

おはようございますm(_ _)m


昨日、面接を終えた息子


今朝、新幹線で東京へ


今日も、都内で面接一件


奴の就活は、いつまで続くのでしょうか？


さて





糠漬け


そろそろ2年経ちます


だいぶ要領もつかめ、味も安定


酸っぱくなったり、不味かったり


1番の原因は、塩加減


塩が足りなくて、酸っぱくなったり


漬かりも遅くなります


鰹節、唐辛子、昆布


色々入れて、旨味を加え


美味しくなりました


これから、夏野菜の季節です


これからが、本番です！

1年半位になります

おはようございますm(_ _)m


今日も予約いっぱいです


毎度ありがとうございますm(_ _)m


明日明後日は、連休を頂きます


ご予約等は遠慮なく、お電話下さい


090-2450-0640


ご予約、お待ちしておりますm(_ _)m


さて


1年半位になります


ぬか床


昨夜は、豪華です(*´艸`)





きゅうり ナス エリンギ


エリンギの糠漬け、なかなか行けます


縦半分に切って、2晩漬けました


ナスときゅうりは、定番品


これで、いくらでも飲めます


(￣ー+￣)ｷﾗｰﾝ


何時に寝たか、記憶にありません


┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ

元気でーす

おはようございますm(_ _)m


節分ですね


明日は立春


本気で新年って感じですね(^_^;)


骨折息子も本厄から後厄に突入です(*`･ω･´)


今朝、母の付き添いで日吉へ向かいました


明日夜、戻ります


無事帰って来ますように(-人-)


さて





1年半位になります、糠漬け


元気でーす


樽八の無尽の漬物係になってます∠( 'ω')／


なかなか好評です


味も落ち着いて来ました(￣ー+￣)ｷﾗｰﾝ


冷蔵庫で保管すると楽ですよ


お試し下さい(*´艸`)