明けまして おめでとうございます
関東地方は本当に穏やかなお正月を迎えています
山陰地方大雪
集落孤立・・・と
場所が変われば環境も劇的に変わる
穏やかな日常生活が戻ることを祈るばかりです・・・。
初詣に成田山新勝寺に行ってきました。。
朝から気持ちの良い青空となった成田山。
初詣に訪れた多くの家族連れなどにびっくりです。大本堂でさい銭を投げ入れ、
新しい一年の安全と幸せを願い手を合わせました。
今年の正月三が日は去年とほぼ同じ約２９８万人が訪れる見込みだそうです
左、お正月用の焼酎です！（九州男子の娘旦那様が選び送ってくれました）
毎年珍しい焼酎を送ってくれ感謝！感謝！
芋は焼いて食べたほうが美味しい・・
そんな芋焼酎の概念を打ち破る発想から生まれた焼き芋焼酎。
芋の風味をしっかりと引きだした味と香り、後味は芋の甘みが強く感じられ、キレも良い。
焼き芋の芳ばしい風味が楽しめお勧めはお湯割りだそうです
。。
右は「けの汁」これは青森の実家から送って頂いたものです。
ちょっと汁が少なくなってしまいましたが、
主人はお正月に「けの汁」がないと寂しいようです！
お母さん、お義姉さん毎年本当にありがとうございます(^。^)
けの汁は、地域や家庭によって、材料、切り方、味付けなど調理の方法が異なるようですが、
多くは、、だいこん、にんじん、ごぼう等の野菜類と、ふき、わらび、ぜんまい等の山菜類、
それに、油揚げ、豆腐、凍み豆腐などの大豆製品を基本的な材料としていて、
これを刻んで煮込み、みそやしょうゆで味付けした素朴な料理です。