ミョウガの話

今年は初めてミョウガを収穫しました。
3,4年前に1株だけHCで買って植えてみました。　
ミョウガを育てるのは初めてでした。　

ミョウガが株の根元から出て来るとばかり思っていたひらりんは　「出てこないな～」とガッカリしていました。
何気な～く見ていたら　株から離れていたところに花が咲いていて　

「これってもしかしてミョウガの花？幾つも出てるじゃん！」

　

ミョウガの出る場所をすっかり勘違いしていました。
てことは　去年も出ていたけど気が付かなかったとか？
一人で笑ってしまいました。

実家ではいつも母が畑から採ってきてくれたので　出ているとこを見たことがないひらりんでした。
若い頃は　そんなに好きでもなかったし・・・
花が咲くと柔らかくなって美味しくない　とどこかに書いてありましたが、ありがた～く食べさせていただきます。




義父は若い頃船乗りでした。
サメが泳ぐニュージーランドの海に落ちたことも・・・
ミョウガの味がそのサメの味に似ているんだって！
ひらりんにはわからないけど・・・
なので　義父はミョウガは大嫌いでした。


甘酢漬けや天ぷら　そうめんの薬味におみそ汁の具　若い頃は食べなかったミョウガも　今は買ってきてでも食べます。
若い頃はダメでも今は大丈夫、そんなものっていくつもありますよね！


ミョウガの甘酢漬け


実はひらりん　レタスが食べられなかったんです、高校生まで・・・
でも短大の寮に入った時　好き嫌いって言ってられないでしょ～？
出されたものを食べないと　食べるものが無くなっちゃう～
で、我慢して食べていたら　食べられるようになっちゃったって訳！

寮様さまで～す！


今だいたいの物は食べられるんだけど、唯一食べられないのが、パクチー。
パクチーは　出会ってまだ日が浅い食材で、あれだけはどうも食べられない・・・

1度は知らないで食べて何これ～？
無理～～～
2度目は　あれ？食べてないかも・・・（笑）

パクチー大好きって言う人　多いですよね。
どうやったら　食べられるようになるのかな～

60年の人生で食べたことのない食材もあるけど、一応好き嫌いなく食べています。
パクチー以外は・・・ね！（苦笑）

あ、最近　サバの脂が苦手になってきた・・・
歳のせい？



1日から近くに住む孫たちの夏休みが始まりました。

2年生のMNは7月は学童保育に行ってたんだけど、夏休みは2人も3人も見るのは同じ、
どうせお昼は作らないとならないんだから～とひらりんが引き受けました。
4人分の昼食作りがまた始まった～

ひらりん一人だと「なんでもいいや～」になってしまうお昼ご飯も　孫の分を作らないとと思うとしっかり考えて作るので　
面倒だけど悪いばかりではないですね。

夏バテしないように　頑張って作ろう～～～　



昨日のニュースで大阪府知事が「ポピドンヨードでうがいをしましょう」と言っていました。
陽性の方の唾液中のウイルス量が減少したとの事。

残念ながら「甲状腺機能低下症」で薬を飲んでいるひらりんはヨードはよろしくありません。
喉の弱いひらりん、のどスプレーはヨードの含まれていないものをわざわざ買って使用しています。
推奨されても無理だわ〜

マスクやトイレットペーパーと一緒で、すでに売り切れ続出で店頭には無いとか〜
さてどうなっちゃうのかな？




　僕の季節も終わっちゃった～～～
暑いよ～～～

久しぶりの畑仕事

今日は暑かった～～～

でも　やらなくっちゃ！

重い腰を上げて、畑の草取りから～
コウボシ（ハマスゲ）がたくさん生えていて、取るのが大変！
一鍬入れては、手で抜いての繰り返し・・・腰が曲がっちゃうよ～

ふ～～～疲れた～～～

3時間近くかかってやっとこさ、小さな畑を耕して　牡蠣殻石灰、堆肥、化成肥料、骨粉などを入れて　野菜が植えられる状態になりました。


まだ２時だというのに、もう日陰ができています。

この木の影はこちら　月桂樹の木、大きくなり過ぎ～


成長が早くて　あっという間に見上げる高さになりました。
　

いくら大きな木があっても　葉っぱを使いこなせないのよね～
電子レンジで乾燥させてストックしておいて、スープには使うんだけど、それだけ～

まだ耕していない場所が…


昨年　こちらにミニトマトやピーマン、ナスなどを作ったので、今年は違う野菜を作ります。
まあ、こっちはぼちぼち耕します…

取りあえず、明日苗を買ってきて　耕したほうに植え付けます。

我が家はいつも５月中旬ごろ夏野菜を植え付けるので、平年並みかな～

畑の端っこに植えてあるのは　「ジャーマンアイリス」


植えて２,３年はいっぱい花が咲いたんだけど、最近はちらほら咲く程度、植え替えないと駄目ね…
　　

冬野菜は、パスしたので　久々に鍬を持って耕しました。
手術した傷口が、なんとなくつれる～～～
「もう平気～」と思っていたけど、まだ無理はできないということでしょうかねぇ～
まあ、ぼちぼちやりましょう。

汗をかいて、油断していたら　顔も日に焼けて赤いわ～　

でも今夜はよく眠れそう！

小さな畑から～

今日は朝からどんより・・・
寒いのかといえば、それほど寒くない。
かえって家の中のほうが寒いかも・・・

裏の畑が気になって見てきました。

11月の初旬に種蒔きしたお野菜は、今こんな感じです。

やっと本葉が出てきたところです。
今年は例年に無く遅い種蒔きでしたから、育っていないのは仕方がないけど、
それにしても小さいです・・・

それに欲張りなひらりんは、狭いところに‘ぎゅ～～～～’っと蒔いたものですから
同じところから一杯芽が出てきて大変なことに・・・

薄く蒔こうと思っても 厚蒔きになってしまっていつも反省・・・

間引いても　この通り～
ラディッシュ　　　　　　　　　　　春菊　　　　　　　　　　　かぶ　　　　　
　　
水菜　　　　　　　　　　　　　小松菜　　　　　　　　　　ほうれん草
　　
葉大根　　　　　　　　　　　　　　菜花
　

なので今日もこんなに一杯間引いてきました。
このボールで2杯分あります。



娘に半分お裾分け・・・
さて、どうやって食べようかな～～
やっぱりサラダが良いかな？
カリカリに焼いたベーコンをトッピングして、ドレッシングかけて～～～
うん、そうしよう～～～


　　


今から冬だというのに畑の周りには、春のお花が咲いています。

オオイヌノフグリ　

　はこべ

ナズナ　　　　　　　　　　　　　　　　ホトケノザ
　
春のように群れては咲きませんが、気の早い野の花たちに癒されます。

畑の定番の野菜たち・・・

今日も暑い～
全国の天気を見ても、ここ千葉県だけは、いつもマーク。
集中豪雨で大変な災害に遭われている人たちには、申し訳ないような・・・
これ以上の被害が出ないことを祈ります。

昨日国保の特定健診（集団健診）を受けてきました。
何が嫌かって、あれですよ。

「はい、おへそ周り測りますよ～」

昨年より、○㎏体重増加の私・・・　明らかに、お腹周りがやばい感じ・・・
でもまてよ・・・おへその周りって かろうじてセーフかも・・・
だって問題はおへその下なんだよね～・・・（笑）

尿検査OK,内科検診OK,血液検査は血管が太くて余裕の採血、でも毎年ＨｂＡ1ｃが高めの私、結果が怖い！


　　　　　　　　


今日はやっと採れはじめた我が家の野菜たちを紹介しますね。
どれも定番のものばかりですが・・・


私の大好きなミニトマト「イエローミミ」
何年も作っているけど、この甘さはフルーツトマトのよう・・・
上のほうは収穫済み、って言うか、誰かが採っちゃった～
黄色くなるのを待っていると、誰かさんが先回りして採って食べちゃう。
植えた本人はず～っと食べられず、待っている時のウキウキ感、食べられなかった時のがっかりな気持ち、わかるでしょう～
見かねた主人が、誰かさんに伝わるように言ってくれました。


と言うことで、やっと私のお口に入ることとなった「イエローミミ」



「アイコ」これは人気種のようなので、今年初めて植えてみました。
たくさん実が付いているんだけど、なかなか赤くなりません。
じれったいんだから・・・



長ナス　スリムだわ～



シシトウはいつもたくさん採れます。



ゴーヤーもチビちゃんが生り始めました。
いつも思うんだけれど、雄花はたくさん咲いているので見るのだけれど、雌花ってめったにお目にかかれません。
実が付いてから、咲いていたのね～って感じです。



ピーマンを採ったら、こんな可愛いお客様がいました。
雨が降らないので、ピーマンの陰でお休みしていたのね～



今朝採れたのは、これだけ～


今年は、小さな畑で、ナス２種４本、ピーマン３本、シシトウ２本、ミニトマト４種６本、ゴーヤー２種２本、オクラ８本、サヤインゲン、モロヘイヤ、ツルムラサキ、シソなどを育てています。息子もいないし、娘にあげるくらいなので主人と２人、このくらいでちょうどいいのかも・・・（同じ敷地内の義父母、義妹は自分達で野菜を作っています。）



健診会場の市の保健センターには様々なチラシが置いてありますが、「野菜を取ろうキャンペーン実施中」ってのがあって、「１日に３５０g以上の野菜を取りましょう」とありました。

３５０gってどれくらい？　採れた野菜で量ってみました。



ナス１本、ミニトマト５個、ピーマン３個、シシトウ５本

こうやってみるとこれだったら取れる～と思うけど、実際はどうなのかな～
葉もの野菜だったら、もっと軽いし・・・
健康のためにもたくさん野菜を食べなくちゃ！



　　　　　　　　　　　



白い雲がもくもく・・・
もうすっかり夏の空のひらりん地方です。

（娘と行ったショッピングモールの駐車場から　）


暑いせいか、夜ＰＣの前に座ると、瞼が重くなり、お船まで漕ぎ出してしまう私です。
書くことはいっぱいあるんだけどな～　なかなか投稿できない・・・