土曜日はOne Day cake Lesson。
ブログ仲間(yumiさん、azuさん、みっちさん、みきりんこさん)とエルリックさんの経営するエルリックカフェ(@幡ヶ谷)で
アールグレイシフォンケーキを習いました。
楽しみだったの。
まずメレンゲを作ります。
ボウルを逆さまにしても落ちないほどにしっかりと。
生地は思ったよりしっかり混ぜても大丈夫。
そのあと、シフォン型に(向こう側に)流し入れ、焼きます。
焼きあがったら、逆さまにして完全に冷まし、上を切って形を整えます。
(ふわふわのケーキが出来上がり)
ここから、デコレーション仕上げ。
左手で回転台を回しながら、表面を整えています。
プロはすごいです
キャラメルでアイシングして出来上がり
試食タイム。アールグレイの紅茶で。
スポンジはふわふわ、生クリームは最高に美味しいです。
ちょっとしたコツで、すごく美味しくなります
楽しい&美味しいケーキレッスンでした。
レッスンの後はazuさんの誕生会。
(年齢はずーっと二十歳だって)
スパークリングワインでおめでとう
この後、ソムリエのエルリックさんオススメのワインがどんどん・・・
お忙しい中、エルリックさんがワインに合う軽食を準備してくれていました。
このパテはフランスパンに塗って食べると最高~
土曜日はワインも飲んでしまったのでゴルフの練習はお休みです。
最近ゴルフを始めた方、情報交換しませんか?
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昨日は久しぶりにお会いできて、うれしかったわ~。
あっという間の時間だったけど。
美味しいシフォンとスパークリングにワイン♪
またそんな時間を持ちましょうね^^
エルリックさんのケーキレッスンに行かれたんですね。
ハッピーさんとはなかなかお会い出来なくて・・・ぜひ今度はご一緒したいわ料理は見てるだけでお腹空いちゃいます
このパテは食べてみたい!!私がおじゃまするときまであるかしら??
昨日はご一緒して頂きありがとうございました✾
シフォン、本当に美味しかったですよね~(=^・^=)
昨日はあまりお話できずで残念でしたが、また近いうちに❤
ゴルフにパンとなんだかとっても仲良くなれそうな予感です!^^
素敵な企画にお誘いいただきありがとう。
美味しいケーキとワインで楽しいひと時でした。また次回も素敵な企画を立てましょうね。
ラージママさん、コメントありがとう~
本当、なかなか会えませんね
今度こそ運命の出会いを
パテは最高に美味しいです
エルリックさんにリクエストすれば大丈夫よ~
本当!パンもゴルフも趣味が同じです
今度はゆっくりお話したいです。
酵母パンにも興味があります
夏のうちにもう一度素敵な企画を立てましょう
本当に美味しかったですよね~!
って?私はやっぱり食べるの専門かしら?
素敵なお花のありがとうございました
忘れられない嬉しい1日になり、感謝の気持ちでいっぱいです
次はゴルフバーですね
ケーキもパンも上手に作れちゃうから、シフォンも気軽に作れそうですね
作レポ楽しみにしていま~す
ブログでも素敵にご紹介下さってありがとう~
また、ゆっくりおしゃべりしたいわ~
ラージママさんへ、パテOKよ~~
復習したら、作らなくっちゃね
私も忙しくていつになるかしら~
azuさんの誕生会でさらに楽しいひと時を過ごせました。ありがとう~。
また近いうちにお会いしましょう
エルリックさん、コメントありがとう~
エルリックさんの素敵な企画で、楽しいレッスン&誕生会を過ごせました。ありがとう~。
エルリックさん、オススメのワインも美味しかった。お料理もとてもワインに合ったわぁ。
また美味しいワインを飲みに伺いたいです