ブレッドコース

天気が良かったので今日はカーテンを洗いました。
今年も残り2日です。。。

今日はブレットコース上級2回め。
ピッツア～トマト＆アンチョビーソース～。
生地に白玉粉を加え、もちもちしたナポリ風のピッツア。
ちょっと大人の味です。

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ハニーシナモン

日曜日、クッキングスクールのブレッドコースに行ってきました。
今日から上級。
ハニーシナモンを焼きました。
卵やはちみつがたっぷり入ったリッチな生地にココアとシナモンを混ぜ混みマーブル模様の生地を作ります。
簡単そうでしたが、生地の使い方や発酵時間など難しい調整があります。



そんな日の夕食はこんな感じ。

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ツインクリームクーヘン

日曜日深夜から。
ブレッドコース中級最後のパンはツインクリームクーヘン。
カスタードクリームとアーモンドクリームを混ぜあわせたクリームをたっぷりと生地に巻き込んであります。クーヘンはドイツ語でお菓子。お菓子みたいなパン、甘甘で美味しいパンです。
さあ、次回から上級コースへ進みます



夕食後はタリーズへ。3日続いています
私はいつものカフェラテ。ダンナは（左）ティラミスラテ。
ティラミスラテはダンナにはちょっと甘かったようです

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ブレッドコース

土曜日夕方より冷たい

ブレッドコース中級6回目ウィンナーブランチ。中級も残りあと1回。
味付けしたキャベツとウィンナーを包み込んだスティック型のパンです。
上級コースも今日申し込んできました。楽しみ



家に帰ってきてコーヒーを淹れてダンナと一緒に食べると、これは美味しい

ゴルフ練習場での打ちっぱなしは土・日お休み。
だってご近所のダンナさまもみな通っている所なので、下手な姿は見せたくないものね。

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ブレッドコース

先週の土曜日はクッキングスクール（ブレッドコース中級）でした。
今回で中級も5回目。残り2回となりました。
今回作ったパンはイタリアンリーフ。
ハードな生地の間にドライトマトとブラックオリーブを挟み込み、葉（リーフ）の形に仕上げたパンです。



前日の金曜日は仕事帰りに天然温泉に寄りました。
もちろん友達と待ち合わせ。
いい湯だな～と温泉の中でゆっくりおしゃべり

お酒は飲まなくても、仕事のストレス解消と疲れが取れました



温泉から出て喉が渇いたと、24時間営業のマックへ。
コカコーラゼロとポテト（ｓ）。
結局家に帰ったのは夜中の０時を過ぎていたという不良主婦でした

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食パン

クッキングスクール（ブレッドコース中級）へ行ってきました。
今日は食パン。
ふっわふわの美味しいパンが出来ました
やっぱり手こねで作ると味がワンランク上になります



さっそく家に帰って、玉子サンドとトーストにして食べると
めちゃくちゃ美味しい
飲み物はハニーバナナスムージー。
バナナ、はちみつ、プレーンヨーグルト、牛乳をミキサーにかけて作っています。



パン教室に行っている間、ハッピー犬はトリミングをしてきました。
お店からのコメント：今年12才になったハッピーくんですが、いつも元気いっぱいでトリミングおりこうさんにしてくれています！！また元気なハッピーくんに会えるのを楽しみにおまちしております
丸字で担当者からのコメントでした。
ご褒美は犬用のワッフル

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ブレッドコース

時々
今日は時々ざーっと強い雨が降ったりやんだりと変な天気でしたね。

久しぶりのクッキングスクール（ブレッドコース）中級です。
モカクリーム（パン）を作ってきました。
コンデンスミルクやコーヒーが入った大人のパンです。
手こねパンなのでふわふわで柔らか。

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家に帰ってさっそく食べました。
柔らかで美味しいの
子供達はコーヒーがダメなので、また明日の朝、食べられます
今夜のおかずは78円のさんまの梅シソ巻き揚げで節約ご飯でした。

クッキングスクール（ブレッドコース）

日曜日
久しぶりにクッキングスクールのブレッドコースへ行きました
長く休むと感覚が鈍ります
今日はB（中級）クラスの2回目。スウィートパンプキン。
パンの生地の中にかぼちゃパウダーを入れた、甘いパンです。
家族には甘いパンが好きな人と嫌いな人がいて、微妙な感想でした
やっぱり久しぶりでしたが、パンを作って食べると楽しいです。
いろいろなパンを作るのが楽しい

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ブレッドコース

ハッピー犬がトリミングをしている間、私はブレッドコース（クッキングスクールにある）に行きました。
今日から中級です
作ったものはこれオレンジカスタード4個。
パン生地の上にカスタードクリームとオレンジのコンポートをのせて焼き、あんずジャムで仕上げています。



私のランチはパンとアイスティー。
美味しくいただきました

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家で作る場合はシンプルなパンですが、スクールだとちょっと豪華な美味しいパンが作れます

ブレッドコース

のち

木曜日、クッキングスクールのブレッドコース基礎初級最後のレッスンでした。
スパイシートマト2個。
トマトピューレを混ぜ込んだ赤い生地にあら挽き黒コショウ、ドライトマト、ベーコンを巻き込み、ハート型に仕上げます。
黒コショウが効いたビールにも合いそうなパンですよ。
私は子供が食べられるように少し黒コショウの量を減らしました

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さあ、次回から中級です