解凍難しい

きょうは仕事でした。
カタログで購入した牛肉…調理の仕方が悪かったのか、硬かった！！！
ネットで検索して、砂糖でまぶしたり、フォークで穴を開けたり…ホイルで包んだりしてみたけど、硬かった…。
結局…廃棄処分！！　　霜焼けしていたみたいだからその所為？？
家人のは失敗しないように丁寧に…家人のは柔らかく（何が良かったのか？）出来上がってると言って完食していました。