３月１１日のごはん

ブランチは、いきなりチンジャオロースーにする。
レシピ。


夜食べすぎると、なんかもたれるので、ブランチにがっつり食べてみる。

準備。


ねぎもきる。


肉を焼くために・・・・したごしらえがすごかった。


ピカタ作っているみたいだ。


野菜をいれて、調味料をいれる。


できあがり！


うまい！まじでうまい。
また食べ過ぎた。
副菜はかぼちゃサラダとトマトオリーブオイル漬け。

夜は、いつものブランチのようなメニューにした。



塩麹なるものを仕込んでみる。


塩を乾燥麹とまぜる。


塩切りなるものをする。


水をいれてもむ。


これで７〜10日でできあがるようだ。
うまくいくのか。