午後からリモート授業の準備をして気分転換を兼ねて水くみ。
天の声は早朝散歩。スタートが遅かったので、半分の距離で終わらせ、菓子パンを買って帰ってきた。
夜も散歩に行けそうだ。
【朝】
ドーナツに自家製あんこのせ。あんドーナツである。
【昼】
ゴーヤチャンプルー
【夜】
山椒風味の唐揚げ。順調に山椒がなくなっているぞ！
今日はこれにシークワーサー塩ポン酢をかけて食べた！うまかった！！！
鶏肉はもも肉がやすかったのもも肉。もちろん500gの肉に対してブライン液（水100cc 砂糖10g 塩5g）につけた。やわらかくてジューシーでうまい！
２度揚げした衣だが卵入れて、片栗粉を混ぜたもので、油はねも少なくカラッとあがるので、これはいいや。
