今週の週末料理

この週末も、また料理を楽しんでました。(^○^)
土曜の昼食はキムチ炒飯。子供たちが出かけてたし、家内は娘の学校の参観があったので私一人の分。
子供たちの事を考えないで好きな味付けが出来たので、普通の中華屋で食べるくらいの少し濃い目の味付け。とてもおいしかった(^○^)

夕食は鶏肉の甘酢あんかけ。一応雑誌のレシピをチラっと見たんだけど、具も味付けもそれとはかなり違ったものになりました。甘酢に入れる調味料の種類を確認しただけ。
鶏肉・じゃがいも・タマネギ・ニンジンを入れて甘酢あんで仕上げました。

子供たちにも大変好評（⌒^⌒)ｂうふっ
満足の内容でした。

そして日曜。
昼食は手抜きでスパゲッティ。ソースは市販のレトルト物。
夕食は土曜の残りが少しあったので、後軽くって事で、厚揚げの煮物。
これもかなり具沢山。ニンジン・大根・里芋・豚肉・絹さや。
これは少し味付けに失敗。砂糖が少し多かったみたいで若干甘め。
それと絹さやを入れるタイミングが早すぎて柔らかくなりすぎ。
また、いつかリベンジだな。

本当は「鮭ハンバーグ」か「ジャガイモと豆腐のハンバーグ」を作る予定だったんだけど、生鮭は売ってなかったしジャガイモは今なぜかとても高いのでやめにしました。
オーブンレンジの新しいのを買ったのでクッキーも作りたかったけど今日は金曜の疲れがひどく残っていたのでパス。来週以降だな。

パニック障害・自律神経失調症

私がこれに悩まされるようになって既に３０年近くが経つ。
最初は高校の時、夜中に突然「息ができない」って気分になって、なぜか動いてないと息苦しかった。
そして救急車で病院に運ばれて安定剤をうたれて落ち着いた。
この頃はまだ、パニック障害って言葉が一般化してなかったのかそういう診断はなし。

そしてしばらくは落ち着いてたけど、次が就職して３年目くらい。
今の家内とのデートの最中に突然気分が悪くなって同じような症状。
このときは仕事が長引いて時間からかなり遅れてしまい、携帯もない頃なので連絡も取れずに極度に焦ったのが原因。
このときも救急車で運ばれて同じような処置。

それから８年くらい前の夏に約１ヶ月の間に４回道端で動けなくなって救急車で運ばれた。
過換気症に極度の頻脈症。
この頃に初めて心療内科にかかって、やっと「パニック障害」って診断。
それまでは心臓や頭に異常があるんじゃないかっていう不安がずっとあったのが、ストレスが原因ってのがわかって、それ以来は安定剤（抗不安剤）を常時持っているようになってからは、救急車のお世話になる事はなくなったかな？

発作が起きても「またいつものだね。」って落ち着いて対処できるようになったし。
なかなか完全に治る事はないけど、うまく付き合えるようになったかな？

今の悩みは自律神経失調症。首のコリが原因でかなりひどくなってるみたい。
朝起きると体温が３４度台。
一日中、頭が重い状態や身体がフラフラする感じが強くって、疲れやすい・・・
それでますます動かなくなるからコリがひどくなってっていう悪循環。
こちらも早くうまく付き合えるようにならねば。