ムッシュ後

いま一番食べたい料理は



帝国ホテルのフレンチ



紀宮さまの結婚披露宴で世間に再注目された感があるが，
いうまでもなく国賓をもてなし続けてきた由緒あるレストラン





その総料理長は「きょうの料理」故ムッシュ村上氏に大抜擢された

田中健一郎氏


ムッシュの作ったコースを変更した革新のメニューを考案したが，無論それは奇をてらった小手先のキュイジーヌではなく，あくまでも基本の積み重ねという堅固な土台の上に咲く華



ランチでいいから出張の折にでも是非